第一步准备材料:糯米,蜜枣(小红枣也可),粽叶(俗称箬竹叶),棉绳。
第二步食材处理:把糯米淘洗干净,浸泡两个小时左右(这样的口感相对来说会比较好),再将粽叶洗干净,放入锅中加水煮软(煮过后包粽子时粽叶不容易烂),煮好后捞出来沥干备用。
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第三步制作过程:拿三张粽叶,毛面相对,三分之一处折成漏斗状,放入三分之一的糯米,加入蜜枣(自己喜欢什么口味就放什么口味的,个人喜欢蜜枣的),再放入三分之二的糯米包成三角形(也可以包成其他形状,根据自己喜好^_^),再用棉绳扎紧。实在不会的可以去搜一下视频观看。包完了粽子是不是很有成就感呢?
我们将包好的粽子放入锅内,加入冷水直至煮熟,煮好后再焖一会。宗香四溢,美味香甜的蜜枣粽子出锅啦!看着是不是觉得好复杂,其实很简单,朋友们一起来学起来吧,家人吃上自己亲手包的粽子,一定特别的幸福,满足和幸福。O(∩_∩)O哈哈~(反正我是这种感觉。)