（一）高油玉米高产栽培
高油玉米是指玉米籽粒含油量超过普通玉米1倍以上的玉米类型。它是人工培育的玉米类型，含油量在8%～10%，目前正在进行遗传改良的高油玉米品种，含油量可达20%。种植高油玉米应抓好以下几项关键措施。
高油玉米
1．适时播种
适时播种是延长生育期，实现高产的关键措施之一。华北地区一般在土壤表层5～10厘米地温稳定在10～12℃时播种为宜，东北地区则在土壤表层5～10厘米地温稳定在8～10℃时开始播种，黄淮海地区夏播玉米要搞好麦垄套种，力争早播，并达到一播全苗。
2．合理密植
高油玉米植株一般比较高大，适宜种植密度比目前竖叶型普通玉米要稀，但比平展叶型普通玉米要密，一般中等高秆品种适宜种植密度每667米24500～5000株，高秆品种适宜种植密度每667米24000～4500株。
玉米地
3．水肥管理
水肥管理原则与普通玉米基本相同，施肥方法可遵循“一底二追”的原则，加强肥水管理，氮、磷、钾和微肥合理配合施用。
4．秸秆防倒
高油玉米植株偏高，一般高达2.5～2.8米，采用防倒技术也是种植高油玉米成败的关键技术措施之一。可使用玉米健壮素，促使株高降低30～50厘米，能显著地增强抗倒能力，有效防止倒伏。
5．适时收获
在果穗苞叶发黄后10天左右，一般含水量在20%～30%时，即可采收果穗。采收后最好整体果穗晾晒，直至水分降至13%以下再行脱粒，以减少籽粒破损。
玉米秸秆
（二）甜玉米高产栽培
甜玉米是甜质型玉米的简称，因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。它与普通玉米的本质区别在于胚乳携带有与含糖量有关的隐性突变基因。根据所携带的控制基因，可分为不同的遗传类型，目前生产上应用的有普通甜玉米、超甜玉米、脆甜玉米和加强甜玉米四种遗传类型。普通甜玉米受单隐性甜-1基因（Su1）控制，在籽粒乳熟期其含糖量可达8%～16%，是普通玉米的2～2.5倍，其中蔗糖含量约占2/3，还原糖约占1/3；超甜玉米受单阴性基因凹陷-2（SH2）控制，在授粉后20～25天，籽粒含糖量可达到20%～24%，
比普通甜玉米含糖量高1倍，其中糖分以蔗糖为主，水溶性多糖仅占5%；脆甜玉米受脆弱-2（Bt2）基因控制，其甜度与超甜玉米相当；加强甜玉米是在某个特定甜质基因型的基础上又引入一些胚乳突变基因培育而成的新型甜玉米，受双隐性基因（Su1Se）控制，兼具普通甜玉米和超甜玉米的优点。甜玉米的用途和食用方法类似于蔬菜和水果的性质，蒸煮后可直接食用，所以又被称为“蔬菜玉米”和“水果玉米”。种植甜玉米应抓好以下几项关键措施。
长势喜人
1．隔离种植避免异种类型玉米串粉
甜玉米必须与其他玉米隔离种植，一般可采取以下三种隔离措施。①自然屏障隔离。靠山头、树木、园林、村庄等自然环境屏障起到隔离作用，阻挡外来花粉传入。②空间隔离。一般在400～500米空间之内应无其他玉米品种种植。③时间隔离。利用调节播种期错开花期进行隔离，开花期至少错开20天以上。
2．应用育苗移栽技术
由于甜玉米糖分转化成淀粉的速度比普通玉米慢，种子成熟后一般淀粉含量只有18%～20%，表现为凹陷干瘪状态，种子顶土能力弱，出苗率低，生产上常应用育苗移栽技术。采用育苗移栽不仅能提高发芽率和成苗率，从而节约种子和保证种植密度，而且还是早熟高产品种栽培的关键技术环节。育苗时间以当地终霜期前25～30天为宜。一般采用较松软的基质育苗（多采用由草炭、蛭石、有机肥按6∶3∶1的比例配制的基质）。
播种深度一般不超过0.5厘米，每穴点播1粒种子，将播种完的苗盘移到温度25～28℃、相对湿度80%的条件下催芽，催芽前要浇透水，当出苗率达到60%～70%后，将苗盘移到日光温室内进行培养，苗期日光温室培养对温度要求较为严格，一般白天应控制在21～26℃，夜间不低于10～12℃。如果白天室内温度超过33℃应注意及时放风降温防止徒长；夜间注意保温防冷害。在春季终霜期过后5～10厘米地层稳达18～20℃时，进行移栽。
合理种植
3．合理密植
甜玉米适宜于规模种植，一般方形种植有利于传粉和保证品质。种植密度可根据土壤肥力程度和品种本身的特性来确定，应掌握“株型紧凑早熟矮小的品种宜密，株型高大晚熟的品种宜稀，水肥条件好的地块宜密，瘠薄地块宜稀”的原则，一般每667米2种植密度在3300～3500株。
4．加强田间管理
甜玉米生育期短且分蘖性强结穗率高，所以对肥水供应强度要求较高，种植时要重视施足底肥，适当追肥，这样才能保证穗大，并增加双穗率和保证品质。对于分蘖性强的品种，为保证主茎果穗有充足的养分、促进早熟，一般要将分蘖去除，不留痕迹，而且要进行多次。甜玉米品种多数还具有多穗性的特点，植株第一果穗作鲜食或加工，第二、第三果穗不易成穗，可在吐丝前采摘，用来制作玉米笋罐头或速冻玉米笋。为提高果穗的结实率，必要时可以进行人工辅助授粉。
玉米胡子
（1）拔节期管理
缓苗后，植株将拔节，此时可进行追肥，一般每667米2施尿素7.5千克，以利于根深秆壮。
（2）穗期管理
在抽雄前7天左右应加强肥水管理，重施攻苞肥，每667米2施尿素12.5千克，以促进雌花生长和雌穗小花分化，增加穗粒数，此时还要注意采取措施控制营养生长，促进生殖生长。
（3）结实期管理
此期由营养生长与生殖生长并重转入生殖生长，管理的关键是及时进行人工辅助授粉和防止干旱及时灌水。
5．适时采收
甜玉米优质高产适时采收是关键。采收过早，籽粒水分含量太高，水溶性和其他营养物质积累尚少，风味不佳，适口性差，产量也低；采收过晚，种皮硬化，糖分下降，籽粒脱水严重，品质下降。一般早熟品种采收期在授粉后18～24天，中晚熟品种采收期可适当推迟2～3天。
成熟玉米
（三）糯玉米高产栽培
糯玉米是玉米属的一个亚种，起源于中国西南地区，是玉米第九条染色体上基因（wx）发生突变而形成的。籽粒呈硬粒型或半马齿型，成熟籽粒干燥后胚乳呈角质不透明、无光泽的蜡质状，因此又称蜡质玉米。根据籽粒颜色，糯玉米又可分为黄粒种和白粒种两种类型。糯玉米籽粒中的淀粉完全是支链淀粉，而普通玉米的支链淀粉含量为72%，其余28%为直链淀粉。糯玉米的消化率可达85%，从营养学的角度讲，糯玉米是一种营养价值较高的玉米。其高产栽培应抓好以下几项关键措施。
1．避免异种类型玉米串粉
要求同甜玉米。
2．适期播种，合理密植
糯玉米春播时间应以地表温度稳定通过12 ℃为宜，育苗移栽或地膜覆盖可适当提早15天左右；播种可推迟到初霜前85～90天。若以出售鲜穗为目的可分期播种。重视早播和晚播拉长销售期，以提高种植效益。一般糯玉米种植密度为每667米23300～3500株。
3．加强田间管理
和甜玉米一样，糯玉米生长期短，特别是授粉至收获只有20多天时间，要想高产优质对肥水条件要求较高，种植时要施足底肥，适时追肥，才能保证穗大粒多。对分蘖性强的品种，为保证主茎果穗有充足的养分并促进早熟，可将分蘖去除。为提高果穗的结实率，必要时可进行人工辅助授粉。
授粉
4．适时采收
糯玉米必须适时收获，才能保证其固有品质。食用青嫩果穗，一般以授粉后25天左右采收为宜，采收过早不黏不甜，采收过迟风味差。用于制罐头不宜过分成熟，否则籽粒变得僵硬，但也不宜过嫩，太嫩则产量降低。做整粒糯玉米罐头，应在蜡熟期采收。
（四）优质蛋白玉米高产栽培
优质蛋白玉米又称赖氨酸玉米或高营养玉米，指籽粒中蛋白质（主要是赖氨酸）含量较高的特殊玉米类型。因其营养成分高，且吸收率高被誉为饲料之王的王中之王，种好优质蛋白玉米应抓好以下几项关键措施。
玉米
1．搞好隔离
由于目前生产上推广的优质蛋白玉米品种均是奥帕空-2隐性突变基因控制的，与普通玉米串粉后，当代所结籽粒中赖氨酸、色氨酸就有所下降，因此，种植优质蛋白玉米的地块，特别是制种田应与普通玉米搞好隔离。
2．抓好一播全苗
一般优质蛋白玉米胚较大，含油量较多，因而呼吸作用强，对氧的需要量大，优质蛋白玉米播种时若土壤水分过多、土壤板结或播种过深，都会影响氧气的供应而不利于发芽出苗，加之优质蛋白玉米大多数籽粒松软，播种后若遇低温多湿，易导致种子霉烂而不出苗。因此，为了保证一播全苗，播种时应掌握好三点：一是温度。春播以地温稳定在12 ℃以上时，即黄淮海地区以清明节前后为宜，夏播越早越好，可采取套种。二是墒情。以土壤含水量为标准，一般以黏土21%～24%、壤土16%～21%、沙土13%～16%为宜。三是播种深度。以3厘米左右为宜，播后盖严。
优质蛋白玉米出苗后要注意早管。具体措施应抓好四个方面：一是早追肥。拔节期可每667米2追尿素15千克、硫酸钾10千克、硫酸锌1.5千克，到大喇叭口期再追尿素30千克，追肥宜结合降雨或灌溉进行。二是要早中耕。春播的苗期中耕2次以上，夏播的苗后要及时中耕灭茬、疏松土壤、促根下扎。三是早间苗。做到3叶间苗、5叶定苗。四是及早防治病虫害，确保幼苗健壮生长。
生长茂盛
4．增施粒肥
由于优质蛋白玉米在灌浆时有提前终止醇溶性蛋白质积累的特点，随着醇溶性蛋白质的提前终止，茎秆运往籽粒的蔗糖也将大大减少，千粒重降低。因此，在开花初期可增施粒肥，以最大限度地满足籽粒灌浆对养分的需要，一般以每667米2追尿素5～7千克为宜。
5．秸秆防倒
由于优质蛋白玉米植株高大，遇大风天气易倒伏，采用化控措施是保证高产的重要措施之一。
玉米丰收
6．及时收获
优质蛋白玉米成熟时含水量高于普通玉米，成熟时要注意及时收获、晾晒，以防霉变。
