特种蔬菜栽培技术中黄秋葵栽培技术
黄秋葵又名秋葵、羊角豆，属锦葵科秋葵属，为一年生或多年生草本植物。黄秋葵以嫩果供食，嫩果中含有较多的蛋白质、维生素和矿物质，还含有一种特有的粘状物（果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等的混合物）。据日本有关资料报道，黄秋葵有保护肝脏、肠胃的功能，对胃炎、胃溃疡有一定的疗效。黄秋葵种子是咖啡良好的代用品，花和植株有很高的观赏价值。花、种子、根还可入药，对恶疮、痈疔有疗效。目前，栽培黄秋葵较多的国家有美国、印度、埃及等。我国引入黄秋葵的历史较短，目前只有小面积栽培。
1。土地和茬口选择， 黄秋葵根系发达，所以，应选择保水保肥、土层深厚的壤土栽培。冬前收获前茬后，施入有机肥，然后深耕耙平。黄秋葵忌连作，也不宜选择果菜类作前茬。否则易发生根结线虫。选择根菜类、叶菜类等作物前茬效果较好。
2。播种育苗， 黄秋葵既可育苗也可直播。
(1)育苗:3月中旬在阳畦或温床播种.可利用果菜类育苗后的床土.也可另配制床土。按菜园土6份、腐熟有机肥3份、细砂1份的比例配制。播种前.种子用30℃- 35℃水浸种24小时.然后用纱布包好放在25℃ -30℃下催芽.约4～5天即可出芽。在畦中按行、株距10厘米X10厘米点播.覆土厚约2厘米。播种后应保持床土温度25C.一般4～5天就可发芽出土。
(2)直播法:终霜期过后.选择耕层深厚肥沃、土壤湿度适宜的菜地播种。做成I米宽畦.行距0.4米.株距0.3米.采用穴播.每穴3粒.播后覆土厚2厘米。幼苗出土后应马上间苗一次。正常天气情况下播后1周左右即可出土。采用地膜覆盖.发芽出土期可提前2～4天。
3.定植 当幼苗长到2-3片真叶时定植.苗龄30-40天。定植地每亩地施入腐熟有机肥2500- 4000公斤、过磷酸钙25公斤.深翻耙平后作畦.畦宽1米.行株距40厘米X30厘米。
4.田间管理
(1)中耕、除草、追肥、灌水: 幼苗定植后应连续中耕2次.提高地温.促进缓苗。当第一朵雌花开放前.应加强中耕.适当蹲苗.促进根系发育。进入开花结果期.此时外界气温已较高.幼苗生长速度加快.当大多数植株收获1～2个嫩果后.结合浇水开始追肥。追肥时应少量多次.一般每亩每次追施尿素4-6公斤.每月2-3次。生长进入中后期也应注意追肥.防止植株早衰.增加后期产量。每次浇水后都应注意除草.并在封垄前进行中耕培土.防止雨季植株发生倒伏。
(2)整枝、摘心:为了改善植株底部叶片的受光状态.利于通风透光.减少病虫害的发生.在黄秋葵生长的中后期.应打掉基部侧枝:在收获嫩果后保留下部1～2片叶.摘除以下的叶片:当主枝长到50～60厘米高后进行摘心.促进上部侧枝结果.提高前期产量。
5.收获黄秋葵以嫩荚供食.收获期十分严格。收获过晚果荚老熟硬化.品质降低或失去商品价值.不堪食用。因此.一般在开花后4-7天.果荚至5- 10厘米时就可采收.采收时用剪刀剪断果梗。
