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相信有很多人都喜欢吃鸡翅，因为鸡翅不仅营养价值高，而且味道极佳。说起鸡翅，那就不得不说一下，一道经典的美食——可乐鸡翅了。这道美食以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油作为调料，味道鲜美、鸡肉嫩滑、而且咸甜适中，因此，这一道美食是很多家庭晚餐的必选佳肴。
鸡翅
很多人做可乐鸡翅的时候，总觉得味道不够正宗，那么怎样才能做出正宗的可乐鸡翅呢？今天小编就教大家几招做可乐鸡翅的小技巧，喜欢吃的可千万要收藏了哦。这个做法经典又好吃，看见成品后就让人，忍不住流出口水来，赶快动起来吧。
主要食材：鸡中翅、百事可乐
辅料：姜、香叶、料酒、葱花
鸡翅半成品
烹饪步骤：
第一步：将材料准备好，把鸡中翅清洗干净，在鸡翅正反面分别斜划几刀。
第二步：将清洗好的鸡翅放入锅中，加入少许切好的姜、香叶、料酒提味，用水煮上15分，直到把血水煮出来。
鸡翅和配料
第三步：把煮好的鸡翅捞出，再用冷水清洗一次，清洗干净后把鸡翅沥干。
第四步：往锅中加入适量花生油，把沥干后的鸡翅加入锅中，反复煎炒，直到正反两面都呈金黄色后，加入适量的百事可乐，小火烹饪半小时，就可以出锅啦！
给鸡翅倒入适量可乐
烹饪小贴士：
第一：鸡翅在煮开捞出锅后，一定要用冷水冲洗，这样做出来的鸡肉更加爽脆，口感更佳。
第二：因为汤汁收浓的速率快，所以需要小火烹饪，不然鸡翅会容易糊掉。
小火烹饪
第三：倒入可乐时，记住可乐必须要淹过鸡翅，这样做出来的鸡翅味道才更入味。
第四：喜欢甜一点的口味，可以选择使用可口可乐，不喜欢太甜的口味，可选择百事可乐，因为百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量高。
金黄色的可乐鸡翅
可乐鸡翅的营养价值：
可乐鸡翅含有强健血管及增加皮肤的胶原蛋白，含维生素A较高，对视力、生长、骨骼发展都有着促进的作用，一般人群均可食用。
可乐鸡翅忌口：不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人饮食；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者也不可饮食。
对此，大家喜欢吃可乐鸡翅吗？欢迎点评？
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原创作者：桂味美食
拍 摄：秀景
编辑 | 校对 | 审核 | 发布：桂味美食团队
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