转眼间又到了春天这个万物复苏的季节，路上的花花草草也都争相破土而出，迎接新一年的到来，水果也是一样的，到菜市场我们会发现，各种各样的水果陆续都上架了，山竹作为人们喜爱的一种水果，当然少不了它的身影，虽然它的价格相对来说比较贵，但是因为它独特的口感和营养价值，还是受到了越来越多人的追捧。但是虽然很多人喜欢吃山竹，但是真正懂吃山竹的人却没有很多，吃过山竹的人都有过这么一种情况，就是说在精心挑选过的山竹中，经常会出现一些里面有黄浆的情况，看上去有一点反胃，特别像变质的，让人心情非常的不好。
山竹里有“黄浆 ”能吃吗？水果店老板：别浪费钱了
出现这种情况的原因有好几种，接下来我们就来具体的说一下。
运输过程中有损伤。
其实山竹中出现的一些黄浆，是他们果实自身分泌的一种物质，出现这种情况很可能是在采摘或者是运输的过程中受到了损伤。我们都知道水果运输是需要很长路程的，而在这一段时间中，水果就会经常受到挤压，或者是受损的情况，而山竹是为了保护自身不受到伤害，就会自动分泌出一些黄色的粘液。
山竹没有成熟。
没有熟透的山竹里面也会有黄色的粘液，虽然它对我们的身体没有什么害处，但是它的味道就不怎么样了。所以说我们在挑选山竹的时候一定要注意，最好选择那种叶子是绿色的，外壳比较鲜艳光泽，同时还可以用手挤压一下山竹，外壳不能太软，也不能太硬，同时看一下叶子的颜色，越绿的说明山竹越来越新鲜，如果原色是褐色或者是黑色，那么就说明这个山竹已经不新鲜了，不要挑选。
山竹放置的时间太久。
作为消费者，我们对山竹的采摘时间，还有运输过程所消耗的时间，以及它上架多久是没有具体的概念的，这就会经常导致我们买到放置时间太久的山竹，当买到这种山竹的时候，也很可能出现里面有黄色粘液的情况，这是因为山竹放置的时间太久，导致里面的果肉已经变质了，吃起来不仅味道不好，吃到这种变质的山竹，也可能对我们的肠胃带来影响，所以说挑选好山竹同样是重要的，可以根据小编上面所介绍的方法来挑选。
这三种情况想必大家都有了一定的了解，那山竹里面的黄酱到底能不能吃呢？上面我们说到的第一种情况出现的黄浆，其实是可以正常食用的。那只是山竹为了保护自身果肉不受到伤害，而出现的一种正常的现象。水果店老板经常哭笑不得，但是还是耐着性子跟顾客解释，这种的山竹，买回家清理之后是完全可以放心食用的，不会对人体产生伤害，扔了实在是太浪费钱了。
如果是第二种情况，吃了之后也不会有什么影响，但是没有成熟的山竹肯定口感不会很好，吃还是不吃可以根据自身的要求来。还有第三种情况，是不建议人们吃的，因为这是不正常的黄浆现象，人们吃了之后，也许会对身体健康产生影响。
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