沙拉，相信这一可口的菜式大家都不陌生，这其实是一种从外国传入的新鲜菜式，以前主要是西式的餐点中用来作为饭前开胃的一类小点心。但是，随着沙拉的制作方法的不断推广和日常化，它的制作和搭配已经不断的改变。现在沙拉的制作已经不再局限于蔬菜，水果或是肉类都可以成为沙拉的制作原料了，大大丰富了大家的食用菜式，因而广受欢迎。
沙拉的制作方法很简单，可以说大家只要看基本上就可以轻松的学会了，想要自制各种不一样的搭配也很方便。说到底，沙拉就是用各种冷却了的熟料，或是可以直接生吃的材料，进行精细的加工后，根据个人的喜好再加入调味品，亦或是浇上各种的沙司进行搅拌。所以，沙拉是很适合用来作为休闲时享用的一种美食。
沙拉的制作方法很多，接下来要介绍的第一款是紫薯沙拉，较少食用沙拉的人士不妨自己动手去做一下，过程很简单。先要准备好一个大小适中的紫薯，一个苹果和一两根芹菜，把紫薯洗净后切成两半进行蒸熟，之后把熟了的紫薯肉挖出来放入空碗里，再把苹果、芹菜洗净切成小块一齐放入碗里，倒上适量的沙拉进行搅拌，最后放置于空紫薯皮里面，就搞定了。
其次要介绍的这一款是鳄梨沙拉，相信大家都是听说过鳄梨的，这是一种营养很好的水果，用来制作成为沙拉，相信会更加的美味和受欢迎。先准备一个成熟了的鳄梨，一个脆甜的香梨，接着把鳄梨切成两半去核，用勺子挖出果肉放入空碗里，加入适量的白糖进行搅拌和融化；再把香梨洗净，切成小块后放入准备好的碗里，将两者进行充分的搅拌后就可以开始吃了。
以上介绍的都说蔬菜类的沙拉，接下来要介绍的是时令菜鲜虾沙拉，相信对于喜欢吃肉的人士来说是很有吸引力的。可以先准备适量的鲜虾，将它们去壳后放入锅内用水煮熟，熟了后捞起来；接着可以放入切碎的紫包菜、生菜、胡萝卜，再把甜玉米粒等都放入空碗里，加上虾仁，淋上一些沙拉酱，搅拌均匀之后就制作完成了。
最后要说的这一款沙拉是芦笋沙拉，可以作为一道凉菜也可以作为一道甜品去食用。只要准备好四五根芦笋，一个苹果和二十克的白奶酪就好了，先把芦笋洗净削去外皮，接着切成均等的长度放入加有油和盐的热水里焯水，弄好之后放入盘子里，每三四根芦笋段摆放在一起，再把苹果洗净切块放置在芦笋上面，最后把白奶酪切成小块同样放在芦笋上。
然后把沙拉酱均匀的淋在上面，一道美味的芦笋沙拉就制作完毕了。沙拉的制作方法是否很简单，可是却保留了食物的原汁味和营养，避免了被高温蒸煮过后养分的流失，保证了其最大限度的被人体所吸收，所以，胃口不开的人士，或许可以尝试着食用些沙拉。
