爱吃生蚝的要注意了！近期如果吃生蚝，一定要注意产地。
近日，加拿大B.C省2家生蚝养殖场因爆发诺如病毒紧急关闭！
B.C省疾病控制中心称，从3月分开始，已经收到大约40起因食用没煮熟的生蚝而感染急性胃肠炎的病例。
经检验，部分人群感染了诺如病毒。
相关部门提醒，如果近期有人因为食用贝类海鲜而出现腹泻呕吐等症状，一定要拨打811，致电B.C省健康中心。
加拿大联邦渔业和海洋部官员（DFO）证实，受影响的两个养殖场位于温哥华岛东海岸的Deep Bay和Denman Island。
这两个养殖场已经关闭，但是到目前为止，加拿大食品检验局没有宣布召回这些生蚝。
根据流行病学家的说法，尽管目前尚未确定明确的污染源，但目前普遍认为，海洋环境中人类排放的污水很有可能是导致贝类污染的重要原因。
其实，末到初，加拿大也曾出现超400起因为食用未加工或未煮熟的生蚝而引发的诺如病毒病例，其中安省至少发生48起，B.C省有347起。
这场疫情直到4月才结束，并直接导致加拿大13家养殖场关闭。
而在这次事件中，相关部门认为，人类污水的排放是导致贝类海鲜污染的重要原因。
那么，问题来了，前面提到的诺如病毒到底是什么？
诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒。主要症状有腹痛、腹泻、呕吐、低烧、全身肌肉酸痛等。
症状一般维持12至60小时后自行消退，但病毒的排泄会延续2星期左右。如腹泻厉害，容易发生脱水、休克等症状。
最后提醒大家，近期如果吃生蚝，一定要注意产地，同时一定要煮熟。
专家建议，生蚝至少要煮90秒，同时要确保生蚝内部温度达到90度再吃，这样才能彻底杀灭细菌。
