在很多农村地区房前屋后都种香椿树，香椿树每年到春天，都会发芽，发出来的嫩芽是很多农村人愿意吃的一种美味，营养丰富，吃法多种多样，而且相对味道也比较鲜美。所以在农村，春季吃香椿牙是比较普遍的一种现象。比如可以用水焯一下，然后凉拌香椿芽，也可以用水焯一下，用鸡蛋炒香椿芽等。
洋槐树是农村房前屋后喜欢中的一种树木，这种洋槐树开的花叫洋槐花，洋槐花闻起来特别的香，而且吃法多种多样，比如可以烧汤，可以炒着吃，吃法也多种多样，而且由于杨槐花还有一定的糖分，适口性特别好，可以说在农村老少皆宜。
榆树的种子就是榆钱，味道甜甜的，而且特也是农村房前屋后愿意栽种的一种树木。每到榆钱能吃的时候，农村家家都会做榆钱窝窝吃，而且在吃的时候蘸点辣椒酱，可以说是人间美味。
以前，农村的房前屋后都喜欢种上枣树。自古流传的说法是门前双枣，大吉大利。枣树当年就能结果，种上一棵，一家人都吃不完。小时候，最大的乐趣就是拿着竹竿大枣吃。
