今年这个年过得真是不寻常，我们天天在家待着哪都不能去，除了吃还是吃，这小肚腩都长出来了，现在穿的多还看不出，等春天暖和的时候，肉肉都隐藏不住了，还不趁着大好时光，赶紧瘦下来。所以年后我们就需要多吃一些清淡爽口减脂的食物，比如说今天推荐的这道春季里的瘦身菜——荷兰豆炒玉米，清甜的玉米与脆脆的荷兰豆搭配，一黄一绿，煞是好看，关键是非常快手，5分钟就能出锅。脂肪最怕这个菜，低脂低热量，隔三差五吃，肚腩变小，腰肢细了！
荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，帮助肠道排毒。而且荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，新陈代谢变慢的最明显特征就是变胖，稍微吃一点食物就变胖，新陈代谢比较快的话，对于减肥也是比较的有帮助的。而玉米同样含有大量的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，促进排便，减少便秘的发生，所以它也是一种减肥菜了。玉米和荷兰豆搭配，既简单又美味的素菜，深受我的喜爱，正在减肥的伙伴和我一起吃起来。
【材料】：荷兰豆 适量、玉米 2把、盐 1小勺、蒜 2瓣
【做法】：1、荷兰豆摘去两头顺带撕去老筋，用手拨剥好玉米粒，也可以用刀切，蒜瓣切成薄片；
2、锅中加水烧开，滴入少许油，少许盐，放入荷兰豆焯水2分钟捞出，再放入玉米粒煮3分钟，捞起沥水备用；
3、热锅倒油，油烧热了把切碎的蒜瓣丢下去爆香，放入荷兰豆稍微炒一下；荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。所以我是焯烫过后再炒，如果喜欢脆嫩的口感，也可以用大火生煸炒，再加点水焖熟，这样出来的荷兰豆口感也很不错。
4、倒入玉米粒翻炒均匀，不要炒太久，炒的时间长就不脆了。
5、出锅前加盐调味炒匀即可。
一道美味好吃的开胃素菜就做好了，清香不油腻，过年的时候大家都吃了很多油腻的肉食，可以做点开胃素菜吃，这样可以使家人的胃口大开哦！
【小提示】：
1、玉米一定要甜玉米才好吃。
2、荷兰豆焯水时间不能太长，一般2分左右，时间长会使荷兰豆发软不脆。
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