不知道大家有没有这个困惑,小孩子不喜欢吃胡萝卜,我家的女儿就是,如果用胡萝卜做的菜,她一概不吃,无论是煮汤,炒,凉拌,或者煎成饼,我女儿一定不碰这道菜,搞得我天天发愁。
后来我又网上买了小模具,把胡萝卜切成动物、花形的炒,也只能哄一两次,最后想到她特别喜欢吃玉米,我就想,既然这么喜欢吃玉米,那么我把胡萝卜切丁跟玉米,加上豌豆,三色混合炒,颜色也好看,应该能吸引住她。果然,这样简单一炒,先是视觉吸引她,引她先动筷小试一下,然后她就爱上吃胡萝卜了,现在一星期最少都要炒一次给她过过瘾。
素炒三丁
所需食材:胡萝卜粒100克,玉米粒100克,豌豆100克,蒜适量,白糖1茶匙,鸡精适量,盐适量,食用油适量
烹饪步骤:1、准备好材料,胡萝卜去皮洗净切成丁,玉米洗净掰成小粒,豌豆洗净备用,蒜切末
2、锅中烧开水,放入胡萝卜粒,玉米粒、豌豆焯熟后捞出沥干水分备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香
4、放入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆翻炒均匀
5、加入白糖、鸡精、盐,翻炒均匀即可
6、成品图
温馨提示:焯水时胡萝卜先焯半分钟,再放入玉米粒焯半分钟,最后再放入豌豆焯半分钟,最后再一起捞出沥干水分。
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