春节快到了，准备一道硬菜，一锅下去超暖身，软烂入味超下饭，记得小时候，那时候是过年过节的时候，爸爸就会买点牛肉来吃，那时候觉得牛肉是世界上最美味的东西的，都希望天天都是过年过节的日子。
这时候再吃牛肉，再也没有以前的感觉的，可能是现在牛肉随处可见，想吃就能吃到，不像之前那样，要过年过节才能吃到。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。今天要跟大家分享的是一道非常好吃的牛肉炖白萝卜，做法非常简单，软烂入味超下饭，咱们一起来看看做法吧！
牛肉炖白萝卜
所需材料：牛肉500克，白萝卜1根，葱10克，姜10克，蒜10克，八角2个，香叶2片，干红辣椒2条，桂皮1小块，花椒1克，冰糖25克，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，水适量，盐适量
制作步骤：1、牛肉切成小块，冷水下锅，放入牛肉焯掉血水再捞出冲洗干净备用，蒜拍扁，姜切片，葱切寸段
2、将牛肉放入砂锅中，加入葱姜蒜、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、干红辣椒
3、加入料酒、生抽、老抽，再加入适量的清水，大火烧开转中小火慢炖1小时
4、将白萝卜去皮滚刀切块，等牛肉炖煮1小时后加入白萝卜，继续炖煮20分钟，出锅前加入盐调味即可
一道美味的牛肉炖白萝卜就做好了，软烂入味，好吃易做，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道牛肉炖白萝卜吗？对于牛肉还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
