12月17日，市长张雷明到市城乡一体化示范区特色餐饮街随机抽查暗访食品安全工作。
张雷明带领市市场监管局负责同志深入部分餐饮门店，检查后厨环境卫生、“五防”设施、食材冷藏冷冻环境、餐饮具清洗消毒和“明厨亮灶”建设等，了解食品进货渠道、日常经营、监督管理等情况，就进一步做好食品安全工作提出要求。
张雷明指出，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，事关国计民生和民生福祉。要高度重视食品安全工作，加强宣传教育，进一步拓展宣传渠道，提高消费者食品安全防范意识，努力营造良好的食品安全环境。要严格按照小餐饮整改标准，引导小餐饮、小作坊经营户规范经营，强化重点食品检验检测力度，消除食品安全隐患，让百姓吃上放心食品。要坚持问题导向，狠抓责任落实，对存在问题的餐饮门店加大监管力度、强化跟踪问效，提升食品安全治理水平，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，增强人民群众的获得感和幸福感。
（文章来源：平顶山日报）
