大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃的“别跑吃货”，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
先煮上一锅水，在里面放个容器或者小锅，加上120克食用油或者黄油，隔水加热搅拌至黄油融化，食用油就不用融化了，但需要加热两分钟，像这样就可以了。加上130克巧克力关火，继续搅拌，利用油的余温把巧克力融化，像这样的细腻巧克力液就可以了，放一旁备用。晚点打三个鸡蛋，大概130克，加上150克白糖，搅拌均匀至颜色一致的鸡蛋液，加上100克低筋面粉或者中筋面粉，更加疏松一点。
加上10克的可可粉增加巧克力香味，z字型搅拌均匀，不要画圈搅拌，防止把面粉搅拌起筋做出来不松软，搅拌至没有干粉颗粒，并且是细腻黏稠的糊，倒进巧克力液里，加上80个核桃仁，把它们翻拌均匀，最后是细腻顺滑的黏稠面糊，倒进铺了油纸的模具里，没有油脂的刷一层食用油防粘，把它们铺平整，烤箱180度，提前预热10分钟，放中层上下火180度，烤18分钟，最后三分钟盯着点，看见蛋糕表皮干了就可以了。
现在已经烤好了，拿出来，脱膜，切成你喜欢的形状，我们的布朗尼蛋糕就做好了，因为家里有阻隔了面筋的形成，所以它的外层是像曲奇一样的，内心的气孔非常多，口感特别绵软，像蛋糕一样松软，有着浓浓的巧克力味道，还带着香脆的核桃仁，整体口感真的超级棒，好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。
