我家的两个孩子都喜欢奶茶饮品，本人觉得那些东西不健康，今天给大家分享家里自制的蜂蜜柚子茶是一种深受大小朋友喜欢的一款饮品。蜂蜜的清甜加上柚子的清香，味道清香可口。
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。而蜂蜜呢？大家太熟悉啦，滋润肠道促消化，润肺止咳还降火。
市场上的蜂蜜柚子茶多数是以罐装呈现，需要自己加水冲调，根据自己的口味决定加水的多少。当然也有一些作为瓶装饮料出现的娃哈哈或统一等大牌产品，更少不了大小奶茶店将蜂蜜柚子茶作为单独饮品或与其他材料调配成蜂蜜柚子风味的奶茶。
蜂蜜柚子茶好喝，大牌的很贵，小牌又怕质量没保障，那不如自己做一罐蜂蜜柚子茶好啦！
备料：柚子1枚，今天用的是红心柚，蜂蜜1瓶，我选用的是荆花蜜，1把食用盐，冰糖1袋。
1. 洗净柚子，用食用盐使劲搓，搓掉柚子表面的果腊；
2. 将柚子拨开，柚子皮与柚子肉分别放置备用；
3. 将柚子皮里面的白瓤切掉，用刀刮薄，保留黄色的外皮，切成细丝备用；
4. 把切好的细丝用盐水浸泡半小时，去除苦味，再清洗几遍，将盐分洗去；
5. 锅内倒入一大把冰糖，如果喜欢味道甜一些可以多放。倒入水， 放入柚子皮，煮至开锅；
6.柚子肉剥皮拆成细碎，放入锅中；
7. 开小火慢慢熬制，大概40分钟，期间要不断搅拌，以防糊锅；
8. 柚子皮熬制透明，锅内呈粘稠状，即可出锅，晾凉备用；
9.将煮好的柚子倒入密封罐中，倒入蜂蜜搅包均匀后静置，放入冰箱内冷藏后食用即可。
好啦，自制的蜂蜜柚子茶就完成啦！其实步骤很简单，就是一定要上心哦！
包括柚子皮的处理，还有烹煮柚子皮的过程中，千万别忘了不断搅拌，否则糊了就会影响口味，导致前功尽弃。自制的蜂蜜柚子茶，健康美味，干净卫生，因为没有添加防腐剂，保质期较短，制作完毕后抓紧时间饮用哦！
