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#神都洛阳#洛阳市，简称“洛”，别称洛邑、洛京，被世人誉为“千年帝都，牡丹花城”，洛阳是千年古城，洛阳城里人文景观不胜枚举，洛阳也有许多美食，洛阳城就是一个被名胜古迹所耽误的美食城，洛阳的这四大特色美食，如果你没有吃过那就枉费来了千年帝都。
胡辣汤
胡辣汤，洛阳别具风味的小吃，由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条，包子，葱油饼，锅盔等面点，可以为人体提供各种营养成分，是养心养身养脾胃的佳品！
洛阳水席
洛阳水席，与龙门石窟，牡丹花会，并称洛阳三绝，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系，洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤汤水水；二是洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席是八凉十六热，有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，其中牡丹宴菜，让人惊艳，不管是外形还是味道，充分让人体会到中华美食的高度，舒适可口。
洛阳浆面条
洛阳浆面条又称浆饭，是河南洛阳民间的传统面食。 浆面条的主料是面条，但配料是关键，因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，食材很丰富，除了绿豆黄豆面粉外还有花生，胡萝卜，芹菜等，各种材料搭配在一起，营养相当丰富，口感上乘。
洛阳牛羊肉汤
说起洛阳汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能，洛阳的汤有三件事是最重要的：一是熬汤要舍得花时间；二是要舍得放佐料；三是开始就要把水添够，不能兑水，也就是老喝家所说的"原汤"。所以说洛阳的牛羊肉汤味道浓郁，洛阳人喝汤讲究"三美"，即"瘦肉、薄饼、原汤"，三者缺一不可，盛上一碗洛阳牛羊肉汤，撒一点香菜葱花，色香味俱佳，再配上当地的烧饼和油烙馍，汤中一泡，汤中再放足了火样红的特制辣子，那勾人魂魄的汤香之气，诱惑得你禁不住闭上双眼。品上一小口，顿感浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比，味道好极了。
洛阳的美食不可能只有这四种，只是这四种可以体现出当地的特色，并且深受当地人喜爱，如果有更好的推荐可以在评论区留言讨论，小编看到后会及时回复的哦！
