高血压患者在饮食上要格外的注意，高血压吃些牛肉是有益处的，在这里建议高血压人士吃牛肉的时候建议清炖或与其他蔬菜做成汤品，尽量少放油或不放油，一方面这样的饮食结构能够保证营养摄入，同时又不用担心摄入过多的油脂给身体带来不良情况，在其它饮食方面也建议这样做。
1高血压的介绍
高血压(hypertension)是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征(收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱)，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。近年来，人们对心血管病多重危险因素的作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。血压值和危险因素评估是诊断和制定高血压治疗方案的主要依据，不同患者高血压管理的目标不同，医生面对患者时在参考标准的基础上，根据其具体情况判断该患者最合适的血压范围，采用针对性的治疗措施。在改善生活方式的基础上，推荐使用24小时长效降压药物控制血压。除评估诊室血压外，患者还应注意家庭清晨血压的监测和管理，以控制血压，降低心脑血管事件的发生率。
2血压高患者能吃牛肉吗
高血压是常见的老年人疾病,引发高血压的病因不明确. 一般会有头疼 眩晕 耳鸣 肢体麻木 心悸气短 的并发症,血压没控制好,很可能引发中风,心肌梗塞,冠心病等其他心脑血管疾病,所以控制好血压是特别重要的,千万别忽视.
高血压患者尽量多吃粗粮、杂粮、新鲜水果和蔬菜、豆制品、鱼、瘦肉、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食物，少吃糖、咖啡、浓茶等刺激性食品.以我切身的了解,偏方治标不治本,中药不但看病,还要看大夫,西医降压,副作用大,溶栓才是比较好的降压方式.
用过很多降压的方法,要不没作用,要不就是降压很快,升压也快.特闹心,后来一个医院的朋友说,高血压是血栓堵塞血管,造成血压升高.最根本的方式是溶解形成的血栓,打通血管,血压就自然恢复了.日本医疗也是这样降压的.
牛肉具有很高的蛋白质和粗纤维，对高血压人士能够起到很好的保健效果。另外它的脂肪含量很低，在肉类当中属于比较健康的食品，在这里要说的是，对于高血压患者不要在饮食方面过于控制，控制过度反而不利于健康。
3高血压的病因
1.遗传因素
大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。
2.精神和环境因素
长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。
3.年龄因素
发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。
4.生活习惯因素
膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。
5.药物的影响
避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。
6.其他疾病的影响
肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。
4血压升高吃什么好
当发现血压有所升高，严重的患者应该及时去医院就医。轻微升高者应注意调整自己的饮食方法趋向清淡的饮食，你真的会吃吗?下面跟小编一起看看应对血压升高的饮食疗法吧!
1、三餐：血压升高的话，要注意自己的三餐饮食，要保证定时定量、少量多餐。并且三餐要避免吃高热能食物，可多吃黑木耳或白木耳以及水果。晚餐尽量吃的清淡，因为过量油腻食物会诱发中风。要荤素搭配，合理配比，多吃一些粗粮。
2低盐：每天严格控制吃盐量，尽量少吃腌制品，例如腌肉、咸菜等含盐量较高的食物。
3高钾：富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以多吃一些富含钾的食物，例如冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生等。
5果蔬：每天人体需要b族维生素维生素c可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足，有人提倡每天吃1-2只苹果有益于健康水果还可补充钙钾铁镁等。
6补钙：如果发现自己的血压有所下降，可以适当补充一些钙，可以吃一些钙片或者喝些牛奶。
7补铁：研究发现，当血压有所升高时，补充一些铁元素可以有效降低血压。当自己的血压有所升高时，可以多吃一些富含铁的食物，例如木耳。
8饮水：当血压升高时，可以适当和一些茶水，因为茶水有很多好处，它可以软化血管，使血液流通，也可以有效控制血压，长期服用茶水对人体是有好处的。但是，不建议喝很浓的茶水。
5老年人血压高怎么办
血压高是老年人一种常见病，它是导致老年人充血性心衰、脑卒中、冠心病、肾功能衰竭、主动脉瘤的发病率和病死率升高的主要危险因素之一，严重影响老年人的健康和生活质量。那么，老年人血压高怎么办呢?
首先，还是建议老年人先去医院检查一下，在医生的指导下服用一些药物，因为老年人的器官很多已经衰老，需要在药物的配合下进行降压。同样，老年人也可以通过调整饮食也可以控制血压。老年人要合理饮食，老年高血压病人选择食物时，应注意遵循低盐、低脂、高蛋白的原则。而且情绪要稳定，保持一个良好的心情对于老年人控制血压也是至关重要的。老年人尽量穿戴宽松，因为领带扎得过紧，会压迫颈动脉窦造成血压波动。老年人要坚持服药，高血压病一经确诊，应按医嘱坚持服用降压药，使血压逐步控制在正常范围内，不可服服停停。老年人不像年轻人体力充沛，老年人应注意活动要适当，过度的体力劳动和体育锻炼，紧张的工作和学习，特别是持续长时间的脑力劳动，均可使血压升高，导致病情加重。
