砂锅蹄花
材料：猪蹄花、海带片、雪豆、黄芪、盐、味精、枸杞、葱花、麻辣蘸碟
做法：
把猪蹄花、海带片、雪豆和少许的黄芪放清水锅里炖熟以后，加盐和味精调好味，起锅时装入砂锅并撒枸杞和葱花，待小火煲沸后，即可配麻辣蘸碟一起上桌。
辣炒花蛤
【食材】：
花蛤500克
小米辣、生姜、大蒜、大葱、葱花、 郫县豆瓣酱
盐、适量
做法：
锅中放入水烧开，放入花蛤，等每个花蛤一开囗就捞出，不要煮久了，捞出后，锅中放油，放入生姜、大蒜、小米辣爆香、放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入花蛤，放适量盐、生抽、翻炒入味就可以了。
椒盐鸡排
材料：鸡胸脯肉150克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克
做法：
1、鸡胸肉切片，用刀背两面拍松，加料酒和盐腌制15分钟；
2、鸡排两面拍上玉米淀粉，裹上蛋液，裹面包糠
3、锅中入油，五成热下鸡排，中小火炸制，两面金黄即可捞出
4、切成您心仪的大小，撒上椒盐即可。
青菜小煎饼
做法：１、将青菜清洗干净，切小块；
2、入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糊；
3、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀；
4、倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼；
5、一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘。
