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导语：或许很多人制作焖菜时，都会苦恼使用什么样的搭配，因为焖菜主要吃的就是食材间的味道交融，如果选择的食材搭配不对的话，可能就会在制作完成之后，感觉到味道确实离自己想象的太远。其实想要科学的食材搭配并不难，尝试以下三道焖菜，选材丰盛，一家老少都爱吃，做法简单味道美味。
【萝卜鸭翅】
食材：鸭翅、胡萝卜
配料：姜、蒜、薄荷、蚝油、冰糖、酱油
【小猪烹饪教学】
1、将鸭翅清洗干净，注意将上面的绒毛也去除，尽量将其切成小块。
2、在锅中倒水将鸭翅焯水，焯水同时可以将胡萝卜切成块，并将蒜和姜处理好。
3、将食材放入锅中加入少量冰糖，将蚝油、酱油依次放入，最后放入鸭翅。焖制时间在1小时左右，最后在其中放入薄荷。
【莴笋焖牛肉】
食材：莴笋、牛肉
配料：番茄、盐、蚝油
【小猪烹饪教学】
1、尽量使用高压锅焖制，将其焖熟之后可以进行调味。
2、将莴笋和牛肉都切成小块，大小尽量保持类似。
3、将锅中放入番茄，将其炒出鲜味。再倒入莴笋进行翻炒。
4、把牛肉放入再放入清水，焖制20分钟，最后加入盐调整味道即可。
【花生焖猪蹄】
食材：猪蹄、花生
配料：香菜、葱、五香粉、盐、料酒、生抽、蚝油
【小猪烹饪教学】
1、将猪蹄划开，将其放入锅中焯水，将泡沫去除。
2、使用清水清理一遍，再将其放入锅中，加入葱、蚝油、生抽、料酒、盐，进行翻炒，最后将花生倒入。
3、加入三碗水进行焖制，时间在一个小时，注意使用小火，最后用五香粉调味，摆上香菜。
总结：三道菜的配料选择都是比较明确的，能够让它们的味道融合之后不会让人厌烦，因此是十分适合选择的菜品。一家老少都适合吃，做好后美味又营养。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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