不知道大家有没有时常为吃什么烦恼呢？特别想吃东西，又不知道吃什么，又不想吃外卖。我觉得红油抄手就是不错的选择，方便快捷，简单实惠。如果不喜欢吃辣，清汤抄手来一碗也不错。今天给大家分享的是红油炒手的制作方法，如果大家有不同的做法，可以共同探讨。
准备食材：
1、去超市或者是市场购买现成的抄手皮。
2、红油抄手好不好吃的关键，是准备馅料，今天分享给大家的是韭菜猪肉馅。首先将猪肉洗净切块，这里最好选用半肥半瘦的猪肉，这样做出来的馅料才不会柴，也不会太油腻。然后将韭菜洗净，切段，然后将切块的猪肉剁碎，将韭菜和猪肉搅拌均匀后盛入碗中。
3、然后开始调味，往馅料添加适量姜末，食用盐，五香粉，少量生抽，搅拌均匀备用。
4、包抄手，如果喜欢馅多一点的，喜欢吃肉的朋友就多包一些馅料。
5、起锅烧水，水开后，将洗净的青菜先放入锅中，断生后捞出，放入碗底，然后煮抄手，抄手浮起来了就可以了。然后盛入碗中。
6、就是这道红油抄手的灵魂，分别往碗中加入自制油辣子，醋，生抽，味精，花椒油，少许食用盐，最后撒上葱花，搅拌均匀，红油抄手就做好了。
