调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。那么孕妇可以吃大料吗?下面我们就来为大家详细的介绍一下。
1孕妇能吃大料吗
以下的调料孕妇可以吃，但是建议孕妇尽量少吃：
1、糖精：多吃糖精会导致消化不良，还会加重肾的负担;
2、食盐：多吃食盐则会加重孕妇水肿;许多孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，易导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢易出现浮肿。
平时吃咸的妇女，在孕期应注意饮食不宜过咸，特别是汤里不要放太多的盐。每天盐的摄入量在2～5克为宜。如果平时口淡，则按平常习惯即可。如果出现下肢浮肿，甚至出现妊娠高血压综合征，则必须按医嘱少吃盐。
3、酱油：酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。酱油中含有防腐剂。孕妇不必忌食酱油，但饮食以清淡为好。
4、味精：味精的首要成分是谷氨酸钠，易与锌并拢，导致孕妇体内缺锌。
有的孕妇在早孕期间食欲不佳，所以一些调味品如糖精、味精、食盐、香料等使用较为频繁，这些调味品吃多了对孕妇也会造成不利影响。
2孕妇不能吃哪些调料
禁过多味精、鸡精：鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
禁过多醋：怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。
禁过多辣椒：辣椒对于普通人来讲都不宜食用过多，很容易上火导致便秘，对于一个孕妇来讲辛辣食物易于上火，对胎儿发育不利。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。
禁过多热性：孕妇不宜吃过多热性调料，比如说“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。
禁过多盐：孕期若食用过度成食，容易并发妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。孕期每日食盐摄入量应控制在6 克以内。食盐量与高血压发病率有一定关系。
禁过多酱油：酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。
3孕妇不宜吃哪些食物
不易吃食物：味精
原因：过量食入味精，会让孕妇产生头痛，心慌，恶心等症状，因为味精会限制人体利用钙和镁。因此，孕妇吃的食物里，最好是不要加味精。
不易吃食物：爆米花
原因：爆米花里含有大量的重金属铅，会破坏孕妇的造血系统，神经和消化系统也会相应受到伤害。这样，会损伤胎中婴儿的造血，神经和消化系统。
不易食食物：咖啡
原因：含有大量的咖啡因，进入血液，会增强血管收缩代谢，胃酸尿量增多，对于常下蹲又起来的入厕过程，会伤害腹中胎儿。
不易吃食物：油条
原因：孕妇早晨起来，会有人准备油条，但是不要多吃，因为含有白矾，里面有铝，这会沉淀到身体里，过多的铝会伤害大脑及神经细胞，会产生毒物，这对胎儿影响十分严重。
不易吃食物：口香糖
原因：有些孕妈妈为了口气好，嚼口香糖，可是请放弃这个习惯吧，因为里含有白片胶里有一种毒性的硫化促进剂，防老剂等，多吃会伤身体，尤其是孕期。
不易吃食物：臭豆腐
原因：有些孕妈妈口味变奇怪，会想吃臭豆腐，但是请放弃，因为臭豆腐在发酵的过程中，会有被微生物污染，并含有大量挥发性盐基和硫化物，这不仅对孕妇不好，也对胎儿不利。
不易吃食物：腌菜
原因：东北和西北农村家庭冬天常吃腌菜，但是孕妇还是谨慎不要再吃。因为腌菜里钠含量多，这会增加孕妇心脏的负担，而且腌菜里含有亚硝酸胺，会致癌，孕妇更不应该吃。
不易吃食物：鱼干片
原因：有些孕妈妈喜欢吃鱼干片，味道浓重，而且口味感十足。可是，也不要再吃了，因为这样，常嚼会让口腔唾沫大量分泌，从而稀释胃液，导致孕妇消化系统降低。
不易吃食物：松花蛋
原因：同样的，松花蛋里也含有铅，会引起铅中毒。这时，会出现，失眠，贫血，好动，智力减弱等。这样的症状也会传给自己肚子中的胎儿的。
不易食食物：加糖橙汁
原因：橙汁好喝，孕妇都爱，补充维生素，但是千万不要加糖喝。加了糖的，热量会更高，导致发胖而不易生产。
4孕妇吃调料会影响胎儿吗
1、孕妇不宜食用过多的味精、鸡精。鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与它们结合后就会从尿中排出，使得大量的锌被消耗完，从而不利于胎儿神经系统的发育。
2、孕妇禁止食用过多的醋：怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。
3、孕妇应该要禁止过多食用辣椒：辣椒对于普通人来讲都不宜食用过多，很容易上火导致便秘，对于一个孕妇来讲辛辣食物易于上火，对胎儿发育不利。
4、孕妇不宜食用过多的盐：孕期若食用过度成食，容易并发妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。
5孕妇需要吃哪些营养食品
女性怀孕之后要补充营养这个是人人皆知，可究竟吃什么食物才有营养呢?首先，要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。其次，确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。
最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。
