剁椒荷花鱼
材料：禾花鱼一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片
做法：1，禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚，番茄切块，豆腐切块。
2，热锅，锅内放入适量的花生油，把禾花鱼放入煎至两面金黄。
3，锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐翻炒。
4，放入酱油蚝油和剁椒翻炒，倒入大半碗清水煮沸。
5，放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟，调入盐和葱花拌匀即可出锅。
沙蛤丝瓜汤
材料：沙蛤、生姜丝、枸杞、丝瓜，花生油、料酒、食盐、胡椒粉
做法:
1、清洗：沙蛤买回来后放在盆里，倒没过的清水，再滴入几滴食用油，放入一勺食盐，把不锈钢汤勺也放进去，把沙蛤在盆里浸泡大概20分钟让其吐沙干净，然后用刷子刷干净壳面，清洗干净待用；
2、把丝瓜刮皮后切滚刀装盘待用，把枸杞用清水浸泡5分钟；
3、起锅，在锅里倒入少量的花生油，接着放入姜丝小火炒香；
4、把沙蛤倒进去大火快炒，倒入一勺料酒，大火快速继续翻炒几十秒，好让料酒在高温中挥发酒精的时候把腥味带走；
5、接着倒入没过沙蛤的开水，把丝瓜也放进去，大火烧开，要记得，这个过程中千万不能用盖锅盖来煮，要不然丝瓜会变黑；
6、大火煮上个3分钟，然后调中火，把枸杞和盐、胡椒粉放进去调味；
7、关火出锅装碗即成。
鱼头丝瓜汤
做法：
1、鱼头、鱼尾洗净，放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟；
2、丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
3、热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次，煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟 3清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
4、加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可。
红枣枸杞羊肉汤
材料
：羊肉250g，枸杞10g，香菇20g，豆腐50g，红枣20g，腐竹50g，粉丝50g，盐8g，葱5g，姜5g，花椒10g
做法：
1、羊肉洗干净，切块，过水，去血水；枸杞、红枣、香菇用水泡软，香菇泡软后切片；
2、锅中放入花椒，待出香味后放入羊肉，姜片，葱段，香菇，红枣，枸杞，水，接着大火煮开，然后转为小火炖1个半小时左右，然后放入粉丝，腐竹，豆腐，待这些配菜煮熟后放入盐就可以了。
