蒜蓉小龙虾怎么做好吃
导语：蒜蓉和小龙虾的搭配，大家有没有试过呢?下面是小编分享的蒜蓉小龙虾的做法，欢迎参考!
主料
小龙虾2斤 金龙鱼纯香菜籽油适量
蒜3整个 大葱少许
姜片3-4片 纯净水580克
黄油40克 蚝油30克
生抽50克 盐适量
糖30克
做法步骤
1. 小龙虾泡在盐水里，30-40分钟。
2. 流动的水冲洗干净。
3. 用手抓住小龙虾的.腿部，顺一个方向扭动。
4. 去除小龙虾的腮部。
5. 小龙虾的尾部，找到中间部分。
6. 左右扭动，抽出虾线。
7. 准备好所有食材。
8. 姜切片，葱切段，蒜切成蓉。
9. 热锅冷油，这样蒜蓉才不会糊。用的金龙鱼纯香菜籽油，味道香浓，做小龙虾绝对是绝配。
10. 放入蒜蓉翻炒出香味儿。
11. 放入处理好的小龙虾，不停翻炒。
12. 加入姜葱，继续翻炒到虾尾卷起。
13. 加入纯净水。
14. 黄酒。
15. 生抽。
16. 蚝油。
17. 白糖和盐。
18. 盖上锅盖，小火20分钟后，掀开锅盖，大火收汁，完工!
19. 蒜香味儿十足的小龙虾，配上一杯冰镇啤酒。
20. 我先开动了，别忘了小龙虾和金龙鱼纯香菜籽油更般配哦!
小贴士
一定注意要热锅凉油，要不然蒜蓉很容易糊掉。颜色味道都会有变化。期待你们的作品啊!
