川味凉面
湿面条：一斤、黄瓜：一根、胡萝卜：一根、豇豆：一小把、花生：30粒、豆瓣酱：2勺、熟芝麻：少许、花椒油：适量、大蒜：适量、白糖：少许、生抽：适量、醋：适量、熟菜油：2两、鸡精：少许、盐：适量、辣椒油：适量
步骤详解
1准备一斤细的湿面条
2锅中烧水，待水开后下面条
3面条煮好后，捞到提前准备好的凉开水中过凉，捞出沥干水分，拌入熟油，用风扇吹凉
4锅中放少许油，放入花生米，小火慢炒，待花生酥脆后铲出，用擀面杖捣碎
5黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豇豆切段，水中焯熟
6取一小盆，放入凉面，放入配菜，加入盐，辣椒油，蒜末，生抽，白糖，鸡精，花椒油，豆瓣酱一勺，熟芝麻，花生碎，拌匀即可
小贴士
面煮熟过水后，拌入熟油，再用风扇吹凉，以防面条粘连，面条煮七分熟就好，煮过了影响口感。
水果沙拉
苹果：一个、香蕉：一条、澳柑：一个、柠檬汁：少量、凉白开：适量、沙拉酱：适量
步骤详解
1准备食材
2准备一碗可以浸泡苹果的水，加入几滴柠檬汁
3搅拌均匀
4苹果洗净去皮切块浸泡着，防止氧化
5将苹果切小块，在柠檬水里浸泡10分钟，浸泡的同时就可以开始准备其他食材了
6香蕉去皮
7去除头尾，切片
8澳柑去皮，从顶部往下剥皮会很干净的去除细丝
9分好瓣备用
10就分好瓣的澳柑摆入盘中
11就苹果粒放入
12将香蕉片摆上，挤上沙拉酱
13将澳柑在表层点缀一下，上桌招待我们的朋友吧
红油凉拌皮蛋
皮蛋：2个、大葱：3小节、小米椒：1个、生抽：1汤、勺盐：少许、白糖：少许、味精：少许、辣椒油：1汤勺
步骤详解
1大葱、小米椒洗净，皮蛋。
2大葱切丝、小米椒切菱形。
3大葱丝码入盘。
4取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀，做成调味汁。
5锅里放适量水，放入皮蛋煮十分钟。
6捞出过凉，剥壳，切小块。
7皮蛋放在大葱丝上。
8淋上调味汁即可。#面条#川味凉面#辣椒油收藏
苹果：一个、香蕉：一条、澳柑：一个、柠檬汁：少量、凉白开：适量、沙拉酱：适量
步骤详解
1准备食材
2准备一碗可以浸泡苹果的水，加入几滴柠檬汁
3搅拌均匀
4苹果洗净去皮切块浸泡着，防止氧化
5将苹果切小块，在柠檬水里浸泡10分钟，浸泡的同时就可以开始准备其他食材了
6香蕉去皮
7去除头尾，切片
8澳柑去皮，从顶部往下剥皮会很干净的去除细丝
9分好瓣备用
10就分好瓣的澳柑摆入盘中
11就苹果粒放入
12将香蕉片摆上，挤上沙拉酱
13将澳柑在表层点缀一下，上桌招待我们的朋友吧
红油凉拌皮蛋
皮蛋：2个、大葱：3小节、小米椒：1个、生抽：1汤、勺盐：少许、白糖：少许、味精：少许、辣椒油：1汤勺
步骤详解
1大葱、小米椒洗净，皮蛋。
2大葱切丝、小米椒切菱形。
3大葱丝码入盘。
4取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀，做成调味汁。
5锅里放适量水，放入皮蛋煮十分钟。
6捞出过凉，剥壳，切小块。
7皮蛋放在大葱丝上。
8淋上调味汁即可。
