自从学会几道特色家常菜，都不会想花钱下馆子，让家人好吃到爆
青椒土豆丝
1.青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。
2.青椒、红椒、土豆均切丝，蒜切粒。
3.土豆用清水泡去多余的淀粉。
4.捞出控干。
5.锅里放适量油烧热、放入蒜粒爆香。
6.倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
7.加入胡椒粉、白糖炒匀。
8.加入盐、味精炒匀。
金针菇炒鸡蛋
1.将金针菇去掉根部的两厘米，分成小绺儿
2.将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟
3.鸡蛋打散，放入少许盐、胡椒粉、清水，搅拌至均匀
4.锅烧热，放油，下鸡蛋炒至蛋花状后，盛出
5.锅内放油烧热，加入金针菇，炒至变软
6.加入鸡蛋，将两者翻炒均匀
糖醋排骨粤式
1.先焯一下水
2.放八角花椒老姜盐煮20分钟，煮熟排骨。
3.煮好后沥干
4.加淀粉少许
5.煎一下排骨
6.先炒糖，然后倒排骨炒
7.炒好了加点汤，使汁粘稠
8.放入酱油和醋起锅
洋葱爆猪肚
1.备好所需材料。
2.猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.
3.加入清水，盖上盖子，煲10分钟。
4.趁煲猪肚的时间，把蒜白、青椒、小米椒，切好，蒜剁成蒜末。
5.洋葱切丝。
6.把煲好的猪肚取出放凉。
7.切丝。
8.热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.
9.调入盐、生抽、料酒，翻炒3分钟.
10.盛起备用。
11.蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐.#金针菇#青椒#红椒收藏
糖醋排骨粤式
1.先焯一下水
2.放八角花椒老姜盐煮20分钟，煮熟排骨。
3.煮好后沥干
4.加淀粉少许
5.煎一下排骨
6.先炒糖，然后倒排骨炒
7.炒好了加点汤，使汁粘稠
8.放入酱油和醋起锅
洋葱爆猪肚
1.备好所需材料。
2.猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.
3.加入清水，盖上盖子，煲10分钟。
4.趁煲猪肚的时间，把蒜白、青椒、小米椒，切好，蒜剁成蒜末。
5.洋葱切丝。
6.把煲好的猪肚取出放凉。
7.切丝。
8.热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.
9.调入盐、生抽、料酒，翻炒3分钟.
10.盛起备用。
11.蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐.
