今年的伏旱有些强烈，连日高温，就连黑格比登陆也只带来了两天的降雨。一出门，烈烈的太阳照得脑袋发晕，还有中暑的可能。这时的人们急需一杯清热降暑的夏日凉茶。回到现实中来，看看身边在烈日下辛勤劳作的人们，你是否会悠然升起一股敬畏之情？结合中药文化的主题，“本草求真”实践团派出团员徐伟俊同学，开启一次“送清凉”的宣传中药文化活动。
此次活动开启前，徐伟俊同学提前准备好了两款药膳饮品：薄荷凉茶、鱼腥草炖雪梨，下面是它们的做法：
01
# 薄荷凉茶
材料：薄荷6克、甘草6克、白糖适量
做法：取洗净薄荷叶、甘草各6克，加水约1000克，煮沸5分钟，放入白糖搅匀即可。
薄荷凉茶
AUTUMN
甘草
味甘，性平，归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
薄荷
全草入药，味辛性凉。归肺、肝经。有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效。阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶；怀孕期间的妇女应避免使用，哺乳中的妇女也不宜多用。
02
# 鱼腥草炖雪梨
材料：梨子200克，鱼腥草根100克(鲜者250克)，老冰糖适量。
做法：将梨子清洗、削皮、切一小块。鱼腥草根清洗后放水600ml，文火烧开后改成慢火煮20分钟，去渣取汁。在液汁中添加梨块、老冰糖，慢火炖至梨软烂就可以。
鱼腥草炖雪梨
AUTUMN
鱼腥草
又名折耳根，属蕺菜。味辛，微寒，归肺经。具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。蕺菜性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。
雪梨
味甘性寒，具有润肺清燥，止咳化痰，养血生肌，降低血压和养阴清热的功效。脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可多食。梨中多果酸，不宜与碱药同用；也不应与螃蟹同吃，以免引起腹泻。
8月12日下午3点，拎上茶壶和一次性纸杯，沿着提前规划好的路线，送清凉小分队正式上路，为小区里和马路边正在工作的环卫工人和安保人员等送上一杯清热的凉茶。在得知我们的来意和了解所用材料后，他们都很高兴地接受了；在享用饮品期间，徐伟俊同学便向他们科普这些饮品的成分及其功效，并且对中药文化进行了宣传科普，希望他们能对中药文化有更好的理解，也希望劳作一天的他们下班后也能做出这样一份安抚人心的饮品来犒劳自己。
在这样炎热的天气里，大多数人都选择在空调房，誓死不挪出一步；却有这么一群人，因为工作，不得不终日站在烈日下，没有冷气，没有风扇，有的还不得不穿着严实的工作服，忍耐酷暑。但正是他们的辛苦和汗水，我们的城市才能保持干净和安全。今年夏天，你也可以和我们一样，煮一杯凉茶，给自己、给家人、给那些默默付出的人，并说一句：“辛苦了，喝口茶，休息一会儿吧。”默默付出、坚持隐忍、脚踏实地、精雕细琢，说的就是这一群人。同样的，中药也是如此，通过细心煎制的药材对人体进行长期调理，其中的韵味只有我们中国人能够体会，因此，为了不让中药文化走下坡路，我们应该在生活中多多去了解相关知识，多多活用于生活之中，去细品其中的奥义，这本身便是一项庄严且神圣的事情。
Tips
这些凉茶均为平时保健的小处方，不宜过度饮用，饮用后如有不适感请立即停止饮用，并视情况选择就医。请人喝茶或药膳时，一定要提前告知所用材料，并主动了解对方体质是否适合饮用，有无相关过敏或不适史。
来源：药学院“本草求真”暑期社会实践服务团
通讯员：陶信洁
排版：曹子俊
审核：张宏兴
