现在我们的生活都越来越好了，家里面吃的食用油都是各种各样的花生油，玉米油，大豆油菜籽油等等。随着科技的进步，现在的人们都已经很少吃一些动物油。在我小时候，家里面平时吃的油都是猪油。每次看到妈妈在炒菜之前挖出一块白白的东西放进锅里面，那时候还非常的疑惑，这究竟是什么东西？炒出来的菜还挺香。哦，听妈妈说那个时候的猪油都是自己在家里面炼制的。因为那个时候家里的生活条件都不太好，所以家里吃的油，也都是买来的猪肉也都是要先拿来炼油，然后再吃剩下来的油渣。即便是这样，也从来都不觉得生活苦还因为能吃到油渣儿，感觉非常的幸福。吃猪油渣，究竟健康吗？终于有答案了，原来很多人想错了。
可能现在的90后或者是00后，根本都没有吃过猪油。先来给大家科普一下猪油就是从猪的肥肉上面炼制出来的油脂，而油渣就是肥肉里面的油全部提炼出来之后，剩下来的肉渣。在我的小时候能吃到这些肉渣是感觉很幸福的事情，因为猪油渣吃起来也是很香的。在平时吃面条的时候，都会炒菜时加入一些油渣，吃起来是非常好吃的。可是随着人们生活条件的提高，猪油已经慢慢的消失在了我们的生活里。很多人都会觉得吃猪油是很不健康的今天对于这样的疑惑终于有答案了，原来很多人都想错了。
猪油里面含有很多的油脂，很大部分的油脂也都被提炼出来了。回来所以猪油渣里面所含的脂肪也没有那么多的肥肉了，对于吃油炸是不是对我们的身体不好呢，其实猪油渣少吃一些，是可以帮助我们能够更好的解除体内的毒素，在冬天里面吃一些猪油渣的话，还能很好的补充热量。
今天我们就分享一道猪油渣炒娃娃菜。我们都知道娃娃菜的营养价值是非常高的，并且娃娃菜做出来，吃起来也非常好吃，首先我们要准备一棵娃娃菜，然后把娃娃菜洗干净，然后切成小段。在锅中烧油，把切好的娃娃菜放进锅里面翻炒一下，然后加入少许的水，再加入一些猪油渣一起翻炒一下，直到娃娃菜快熟的时候，加入少量的盐和调味品翻，炒均匀以后就可以吃了。
温馨提示：一些老年人心脑血管疾病还有肥胖的人尽量不要吃着些猪油渣。不知道你们有没有吃过猪油渣呢？欢迎留言和我讨论你的看法。
