客人吃剩下的剩菜，餐厅是怎么解决的？答案说出来可能不相信
现在我国的餐饮行业越来越发达，甚至我们能发现餐厅的种类是越来越多，越来越多样化。包括各种连锁餐厅，小饭店，夜宵摊，这些其实都是餐饮行业。那么说到餐饮行业，就不得不让我们联想到一些问题。比如说客人们吃剩下的盛菜餐厅到底是怎么处理的？答案说出来你都可能不相信。我们知道，现在不管事，多大的，饭店，不管是，出名的餐馆还是高档的酒店等等。总有客人对上桌的食物会吃不完，那么剩下的菜到底怎么处理的呢？甚至我国有这么多餐饮行业，大家都是怎么解决剩下的菜的呢？答案或许让你细思极恐。那么接下来小编将揭晓一切。
首先我们要知道，餐厅是不可能强制要求服务员去进行吃剩菜的，首先这是一个餐厅的形象体现，也是对客人的一种负责的表现。因为客人这样，混吃的话对客人的安全健康是有影响的，假如服务员有传染病或者其他什么因素的话，那么这样会直接对客人造成影响。
假如事情被揭露的话，那么这家饭店就基本上没人会去了。所以说信誉还是很重要的。同时反过来说，我们每天来的客人源源不断，也不知道客人有什么疾病没有，更更不可能让客人提供健康证来进行查看，这样是非常无理的要求。所以说也是对服务员的一种保障。
但是现在很多餐厅的管理有缺陷，比如我们平时去饭店吃饭，上桌的菜可能已经被处长，或者会端菜的服务员。尝过几遍了。那么这时客人们追究起来的话，还是会对饭店有很大的影响的。那么我们话说回来。每天基本上营业这么久，肯定会有不少的剩菜，那么餐厅究竟是怎么处理的呢？
其实大多数餐厅是把剩菜都装入一个油桶里面。一般都是服务员把这些剩菜收集起来，然后，放在一个地方。最后，把这邮筒里面的生菜，直接送到郊区外去喂猪。作为猪的资料，餐厅这样做事，最合适的。但是近年来，政府查到用生菜为主，会直接影响到猪的质量。甚至猪会染上传染病。因为郊区的猪一般都是送到城市的滁州市场然后分布式的，流入城市各地。所以说最后政府也不得不禁止了这一项行为。
那么最后相关部门出台了一项规定。严格来说，我们每家餐厅的剩菜都要密闭存放，分类收集，不能与其他垃圾混入，更不能随意倾倒排放。还要保存度完好，能够使用正常。最后被我们的餐厨车来回收，然后送到专业的地方进行分解。所以说，现在管理餐厅剩菜现在是非常严格的。如果餐厅出现了剩菜回收利用，那么被有关部门给查实之后，会出现巨额罚款。甚至会面临关门的风险，
最后讲一些小笑话，比如说我们的一些中高档酒店，哥说客人有可能给予充满吃两三口菜就匆匆的走了，然后生下，一大桌菜，就是服务员肯定是不会作为是那种而是自己端到厨房后出去慢慢享用。这种情况一般酒店不会与太过计较，只要不出什么问题就行。好了，那么今天就说到这里，现在你们知道餐厅剩下的菜是如何解决的吗？你们知道答案了吗？
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