夏天饺子最爱这个馅，比韭菜更好吃，每次做一大锅都吃精光，特香。夏天天气闷热，人容易觉得疲惫，食欲也受到影响，胃口总是差了些，这时吃白米饭还不如面条、饺子等面食，做法简单，也更加的开胃。虽说我们是南方人，但也特别喜欢各式各样的面食，像饺子、包子、面条、馒头等都特别爱吃，尤其是饺子，几乎每周都要做一次。说起饺子，很多人喜欢吃韭菜馅，我也不例外，春天的韭菜味道鲜美，搭配肉末调馅，怎么吃都不嫌腻。可现在已经是夏天了，不宜吃韭菜了哦，俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”，味道不仅差很多，吃完嘴巴还有一股味道，确实不是很好的选择。
天热不爱吃米饭就想吃它，上锅蒸一蒸，好吃又解馋，全家都喜欢。夏天我家最常吃的是包菜鲜肉饺子，一说到包菜，大家最先想到的应该是手撕包菜，香辣开胃，确实很好吃。用它来包饺子也是一绝，家人都特别喜欢，每次蒸一大锅都吃精光，总吃不腻，比韭菜馅香多了。天热不想吃米饭，可以试试这款包菜鲜肉饺子哦，做法简单味道香，好吃又管饱。下面一起来看看这款美味饺子的做法吧，喜欢的朋友可以做给家人尝尝鲜哦。
【包菜鲜肉饺子】
【材料】包菜：1棵、猪肉：400克、盐：适量、食用油：1勺、虾皮：适量、五香粉：1小勺、饺子皮：适量
【制作过程】第一步：包菜清洗干净，用刀切小放到容器中。如果觉得切麻烦，可以用擦丝刀擦成丝，会方便一点。
第二步：加入适量盐和五香粉、食用油，搅拌均匀。加五香味可以增加香味，没有可以省略不加。
第三步：猪肉剁成肉末，和虾皮一起加入包菜中。包饺子的猪肉最好用三分肥七分瘦的，纯瘦肉口感太柴不好吃。
第四步：将所有食材充分搅拌均匀，包菜鲜肉馅就做好啦。
第五步：取一张饺子皮，加上适量馅料，包起来。这里的饺子皮是买的，表面面粉比较多，包的时候边缘可以抹点清水，这样就可以轻松捏紧收口了。依次做好放到蒸格上。
第六步：蒸锅中加入是适量清水，将做好的饺子放上去，表面喷一点清水，盖上盖子大火蒸15分钟左右，饺子就可以出锅了。
包菜鲜肉饺子就做好啦，家人都很喜欢吃，简单好做，总吃不腻，一起来试试看吧。
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