学会几道家常菜 家里来客人时不用愁 让你招待客人倍有面子！

可乐五花肉

食材：五花肉、可乐、八角适量、茴香适量、姜片适量、橘皮适量、香叶适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量

做法：

1.首先先把五花肉切块备用

2.锅中倒入适量清水，烧热后放入五花肉焯两分钟后捞出沥干水分

3.锅中倒入少量油，放入五花肉，慢慢煎，把五花肉的油逼出

4.随后依次放入：生抽，老抽，耗油，翻炒均匀

5.倒入一听可乐

6.然后倒入香料，大火烧开后转中小火慢煮

7.煮至汤汁浓稠后撒上盐，大火收汁即可

洋葱炒牛肉丝

食材：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜

做法

1.牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝

2.油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟

3.加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分钟就可装盘

辣子鸡

做法：

1.将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；

2.姜、蒜切片，葱干辣椒切段；

3.锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；

4.大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀

芹菜炒香干

食材：豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖

做法：

1. 香干切细条；芹菜切段，开水焯芹菜，捞出过凉水。

2. 锅里加一小勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入盐，白糖再翻炒一下

3. 加入味精淋上香油即可出锅。