小龙虾又双叒叕泛滥成灾了!这一次是在咱们的邻国日本。
据国内媒体报道,日本北海道阿寒湖小龙虾泛滥,政府号召但当地人民帮忙捕捉小龙虾,阻止它们疯狂扩张,以保护湖水生态平衡。
大家伙儿都知道,小龙虾是个外来物种,原产于美国南部路易斯安那州,因为生命力实在太过顽强and没有天敌,在全世界各地都曾泛滥成灾过,基本上哪次航运不小心携带上几只小龙虾,它们就能在本地繁衍生息,翻身做主人。
它们只管自己家族发展壮大,极大地破坏了原有的生态平衡成为了当地的外来物种祸害的典型代表。1930年,小龙虾随着美国商船进入日本境内。
由于小龙虾繁衍的实在太快,日本政府实在头疼,1980年便允许渔民围捕小龙虾,每年5-11月是小龙虾的捕获期,每年大约能有4吨的收货量。
然而岛国人民的战斗力十分低下,捕捞的速度远远没有它的繁殖速度快,很快遍布日本境内各大江河湖海。
这么多的小龙虾捞上来后,日本人是怎么处理的呢?说起来就很暴殄天物了,日本渔民居然不把它们做成河鲜刺身大快朵颐,而是当场人道毁灭!!!
渔民直接把小龙虾踩碎了,当成肥料了。只有很少一部分会被送往东京大城市当食材,由于贩卖小龙虾的收入只占了渔民总收入的4%,所以大家对卖小龙虾是没有太大的兴趣。
呃~~~
还是让大天朝吃货国来拯救你们吧!
毕竟作为一种全球都头疼的入侵物种,小龙虾在中国被活生生地吃成了濒危,只能靠人工养殖才能存活!
对于我们大吃货国来说,所有物种都可以划分为两类:可食用和不可食用!
先来看看咱们都把哪些“外来侵略者”给吃濒危了:
一、蛇头鱼
因为这种鱼的头部外形和蛇非常类似,因此西方人称之为“蛇头鱼”。一旦蛇头鱼在池塘或湖泊出现,它们将吞噬掉任何它们可以找到的东西。外国政府为了毒死一条蛇头鱼,不惜污染整座湖。
这东西你其实一点也不陌生!因为它在中国叫黑鱼!是的没错,就是咱们用来做烤鱼做酸菜鱼的那种。酸菜鱼汤超鲜美!
二、斑马贻贝
原产于黑海地区,而现在这种软体动物已经遍布英国、西欧、加拿大和美国的水系。由于繁殖很快影响整个水体的生态平衡,造成严重的经济损失。西方政府每年花费巨大,来处理斑马贻贝。
在中国,斑马贻贝是一种叫海虹的海鲜,味道鲜美。晒干了叫淡菜,主要靠人工养殖。嗯,好吃!
三、罗非鱼
原产非洲、印度洋等地,有很强的适应能力,在面积狭小之水域中亦能繁殖,甚至在水稻田里能够生长,且对溶氧较少之水有极强之适应性。
而目前,罗非鱼在中国的生存状态,最密集的区域是——烤鱼馆。烤鱼要配孜然面,好吃!
四、亚洲鲤鱼
又称为银鲤,可以长成重量超过100磅的大鱼,最初,引进它是为了清理美国南部鲶鱼池的海藻。由于数量增多,一些鲤鱼溜进了密西西比河及其支流,在这里,它们迅速泛滥成灾。
而在中国,由于全国人民都爱吃鲤鱼,它被过渡捕捞乃至野生鲤鱼几乎绝迹,目前主要靠人工养殖。红烧鲤鱼很好吃!
五、牛蛙
独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。因为恐怖的外表和生腥的味道让他在欧美一些国家横行霸道。
但是进入大吃货帝国后,中国厨师们用泡椒、辣椒、花椒这些东西轻易的化解了牛蛙肉的腥膻。原来它是作为一种野味流行开来的,但现在野生牛蛙也已经濒危了,只能靠人工养殖来满足国人的胃口。干锅牛蛙超好吃!
六、小龙虾小龙虾小龙虾!
最好吃的食物要叫三遍!外国人觉得这是一只很可怕的虫子, 可是在中国它就是下酒菜和夜宵圣品,更是人际交流的神器,因为你两只手都得剥虾,根本没法低头玩手机,哈哈哈~
日本这次小龙虾泛滥,政府束手无策,只能大量销毁,真的是暴殄天物。中国吃货表示十分心痛,更有热心网友贴出自家秘方:
食材:
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤 :
1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。