要问美食圈什么最火
抖音上朋友圈刷屏的是它
能够让人们甘愿排长队也是它
那么今天它来了，它就是
炭!火!蛙!锅!
四面环形扑出来的双层铜锅
肉眼可见满满都是牛蛙
一整锅端上来
放在桌子上高到看不到对面的人
真是让人垂涎欲滴啊
那满得快要溢出来的牛蛙
就安安静静的躺在铜火锅里
炭火烤出来蛙肉果然更劲道入味
表面一层是偏干的，看上去更有食欲!
牛蛙的个头也都超级大
香软入味，一拉就脱落，毫无保留
吃上一口，回味无穷
像吃了炫迈一样，根本停不下来!
说到牛蛙
最诱人的还属蛙腿
经过秘制酱料翻炒再烤制
肉质饱满Q弹有嚼劲
铜锅底下铺满了金针菇、豆芽、莴苣、百叶
再把冒着香气的牛蛙
一层一层铺上去
铜锅里加了碳
煮一小会就能尝到牛蛙的最佳口感
炭火同时还能保持住温度
炭火铜锅温度上控制得刚好，
你可以跟好朋友尽情的聊天
不管聊天聊多久吃起来还是
热乎的牛蛙，铜锅的优势在于，
不怕时间久，相反越久越有味道，
汤汁的香浓完全渗透进肉里!
蛙的肉质很细嫩，又是白肉
吃起来口感更是香软绵滑。
吧唧吧唧肉就到肚子里了，
这一大锅真差不多都是腿肉，
肉超厚，有劲道
看起来是红彤彤的一锅，
味道是很鲜辣的，
吃完嘴里还麻麻的
真是让人欲罢不能啊
相信大家都知道炭火和铜锅是涮肉的标配，
但是涮肉吃多了也会腻
偶尔换换口味来一锅鲜爽热辣的
蛙和牛肉、鸡肉、虾、小龙虾的神仙搭配
给味蕾一些新的体验
配菜一定要留在最后吃
菜豆芽、平菇、千张......
一系列配菜在铜锅中，
炭火慢炖肉和菜一起吸允着汤汁，
再来一碗香喷喷的米饭裹着汤汁。
一个字：爽
两个字：满足
而且一点也不油腻!
色香味俱全便是如此吧
好了以上就是这期的美食分享
赶快约上三五知己一起品尝这人间美味吧!
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