配方：马蹄粉250克，马蹄15只，砂糖250克，清水1500毫升。
步骤一、马蹄去皮，切成筷子头大小的粒状。
步骤二、马蹄粉用一半清水开成没有颗粒的粉浆备用。
步骤三、煮糖水：放砂糖入锅煮溶（不用放水）。小火慢慢把砂糖煮成焦糖色，再把剩下的清水加入，把马蹄粒放入，小火煮开。
步骤四、冲熟浆：把步骤（二）一半粉浆慢慢倒入加有马蹄粒的糖水中，一边倒，一边顺着同一个方向搅拌成浓稠糊状。
步骤五、熟浆混合好后，将剩下的全部粉浆重新搅拌下，然后倒入熟浆糊中，也是顺着同一个方向搅拌均匀，这生熟黎就做好了。
步骤六、把生熟浆倒入刷有油的模具内保鲜膜封好，水开入锅，大火蒸30分钟。
放凉，脱模，切条，切片均可，蒸食、煎食都是很爽口的。
注意事项：如果倒入模具时，马蹄粒全部浮在上面，就是冲浆或混浆没做好。
解决方法：把粉浆倒入锅里，用中火慢慢煮至黏稠不流动即可。
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