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作家梁文道说过这样一句话：近三十年来，中国人饮食最大的变化就是越来越“重口味”。
重口味
已成为很多中国人的饮食常态
臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉……这些国人最爱的“重口味”食物，往往是高盐、高油、高糖的。而对于水煮青菜、小葱拌豆腐等清淡食物，人们往往嗤之以鼻，无法下咽。重口味，已成为了中国人的饮食常态。
或许我们喜欢吃的并不是食材本身，而仅仅是喜欢融进食材中的各种调料罢了。
满足口舌之欲
最后落得一身疾病
重口味食物，大多是过甜、过咸、过油的，而这些食物恰恰都不利于身体的健康！
1
过甜——伤心脏、肥胖
2月，发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》（Public health: The toxic truth about sugar）的文章指出：糖的危害远在脂肪和卡路里之上。
事实上，如果长期摄入高糖饮食，会增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿。
那么如何在日常饮食中“减糖”呢？
2
过咸——伤心、伤肾、伤血管
最近，英国医学杂志《柳叶刀·全球健康》给出的一组调查数据显示：在中国，五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5g，是中国膳食指南规定（6g）的两倍多。
研究指出，全球20岁以上人群中，饮食偏咸的中日韩三国，在盐摄入上，力压全球大多数国家。
研究认为，中餐重盐的特质直接与健康风险挂钩，也发出“中国菜太咸了”的提醒。而过量摄入盐，正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的重要成因之一。
那么，怎样才能把自己从“盐罐子”中拔出来呢？
3
过油——三高、肥胖、伤心脑
油腻食物都含丰富的脂肪，长期摄入高脂油腻食物，容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。
很多人喜欢吃动物内脏、烧烤等多油脂、高胆固醇的食物，再加上久坐不动，体内脂肪堆积，三高无形中飙升。这样的生活习惯，很可能导致脑梗塞、脑出血、中风等脑血管疾病，从而诱发血管性痴呆。
怎样才能防止“高油饮食”毁了全家人的健康？
有些人吃过许多山珍海味、美味珍馐，到头来血压高了，血糖高了，血管堵了，活到最后才明白，原来最健康的、最香的还是自己家里的三五小菜和一碗杂粮配青菜。无论吃饭还是生活，平平淡淡才是真！
来源：全民健康生活方式行动 健康时报
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