大家好,我是五姐,说起美食,每个闺蜜旁边都有一个吃货,他们都有一个特点,就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的”。你有吗?说实话,小编我就是这样的一个人,作为一个美食的资深爱好者,我更喜欢的是和别人分享美食,一起交流,那么接下来,让我给大家介绍几种美食的做法
辣拌牛筋
做法:1,牛板筋洗净,放入高压锅里,加入桂皮、桂皮、香叶、八角葱段,姜片盖上盖煮15分钟左右。
2,将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可。香菜切段,加入精盐、味精、辣椒油、香油、蒜泥、生抽、少许白糖拌匀即可。
菠萝排骨
材料:排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙
做法
1、将姜切成姜丝,大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净,斩成小块,在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐,搅拌均匀之后,腌制2个小时。菠萝去皮,切成块,用盐水浸泡约30分钟。
2、热油锅,爆香排骨,将排骨翻炒到变色。
3、等到排骨7成熟的时候,加入菠萝块,一起翻炒。
4、排骨炒熟后,调入糖和酱油,拌炒均匀,即可装盘
生菜虾松
材料:已去壳虾仁70g,时蔬1盒,蒜头1颗,芹菜25g,葱10g,蛋(蛋白)适量,王子面适量
做法:
2、把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许腌料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),腌约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用
3、蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末
4、热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅
5、炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(也可用脆脆咸咸的饼干代替,EX可乐果和洋芋片等,油条或蛋酥也可以)~
菌菇焗虾球
做法:1.大虾去头去尾背部开刀去虾线洗净,放盆里加入盐、鸡蛋清和干生粉拌匀。把杏鲍菇切成厚片。
2.锅里放色拉油烧至五成熟,先把虾仁炸至表面硬挺,捞出来沥油。等油温至七成,再放入杏鲍菇片炸至金黄色。
3.锅内留少许油,先放入姜片和红尖椒丁一起炒香,随后放杏鲍菇片和虾仁,在翻炒的同时加入调好味的美极鲜酱油和烧汁,最后少许勾芡出锅装盘
好了,今天的美食,五姐就介绍到这里,喜欢的美食的朋友,关注我,每天会给大家带来不一样的美味佳肴,最后欢迎大家收藏,点赞,留言,转发,您的支持就是我最大的动力,么么哒