一、豌豆糕
食材：豌豆，白糖，食用油。
做法：
1.将豌豆清洗干净放入笼屉中上蒸锅蒸熟。
2.并将蒸熟的豌豆碾碎，碾碎的豌豆加白糖搅拌均匀备用。
3.准备一个容器，底部刷油，倒入豌豆浆，豌豆浆全部倒完之后，上面可以撒点花生碎或者瓜子碎并将上面抹平。盖上保鲜膜。
4.天气凉的时候放置常温下冷却3-4小时即可，夏天可以放到冰箱内冷藏。冷却好的豌豆糕取出脱模切成小块即可食用。
二、窝蛋
食材：生抽，老抽，蚝油，葱花，食用油，鸡蛋，香油。
做法：
1.盘中放入生抽，老抽，蚝油，清水，葱花，食用油，搅拌均匀。
2.打入4个鸡蛋。水开上蒸锅蒸10分钟。
3.蒸好后取出，再滴两滴香油即可。
三、凉粉
食材：玉米淀粉，辣椒油，盐，香菜，红辣椒，香油，食用油，葱，白芝麻，香醋。
做法：
1.取200g玉米淀粉放在碗中，加清水慢慢倒入淀粉中用筷子搅拌成无颗粒状态，起锅烧水，将玉米粉浆倒入锅内，开中火用筷子不停的搅拌，等粉浆变色变的粘稠后转小火不停的搅拌至起大泡即可。
2.模具底部刷油，粉浆盛出倒入模具中冷却3—4个小时放凉。
3.放凉后的凉粉脱模切成长条。
4.准备一个碗，碗中倒入辣椒粉，白芝麻，葱花。倒入热油，放入香菜，香醋，香油，盐，辣椒油，搅拌均匀。
5.将酱汁倒入凉粉上，搅拌入味即可食用。
四、青椒炒胡萝卜土豆丝
食材：芹菜。土豆，胡萝卜，青椒，白醋，盐。
做法：
1.芹菜洗净切段焯水，土豆削皮洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒去蒂去籽洗净切丝。
2.起锅烧油，油热倒入胡萝卜丝，土豆丝，青椒翻炒5成熟，放入芹菜段，白醋，盐炒熟即可。
五、白菜炒豆腐
食材：豆腐，葱姜蒜，大白菜，食用油，猪油，葱姜蒜，盐，生抽，五香粉。
做法：
1.将豆腐切块，葱姜蒜末洗净切末，大白菜洗净切片。
2.起锅烧油，油6成热，放入豆腐两面煎至金黄捞出备用。
3.热锅,放入猪油（食用油也行）,放葱姜蒜末炒香。放入大白菜炒至微软，放入豆腐翻炒均匀,放盐、生抽，五香粉炒熟即可。
六、凉拌面
食材：鸡蛋面和面皮（市场上都可以买到），盐，黄瓜，花生，香菜，香油，辣椒油。
做法：
1.黄瓜洗净切丝，面皮切条。香菜洗净切段，花生压成花生碎。
2.起锅烧水，水开放入鸡蛋面煮断生用漏勺掏出用凉水过凉，放入碗中。
3.放入黄瓜，面皮，辣椒油，花生碎，香油，温度50度的白开水，香菜搅拌均匀即可（喜欢酸点还可以放点香醋）
七、咸菜炒平包菜
食材：平包菜，葱姜蒜，干辣椒，青椒，食用油，生抽，腊肉，蚝油。
做法：
1.平包菜清洗干净用手撕成一片一片，葱姜蒜洗净切片，干红辣椒洗净切段，青椒去蒂去籽洗净切块，腊肉清洗干净切薄片。
手撕的平包菜更入味。
2.起锅少许油，油热，放入腊肉，炒出肉油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香后。
3.加入清水煮开后，放入平包菜，生抽，蚝油，青椒炒微软后。
4.关火，盛出装盘即可。非常美味。（腊肉本身有盐，炒的过程就不要放盐了。）
八、千张炒胡萝卜
食材：葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，千张，食用油，蚝油，生抽，鸡精，盐。
做法：
1、葱姜蒜洗净切末，胡萝卜洗净切片，黄瓜洗净切片，千张切片。
2.起锅烧油，油6成热,放入葱姜蒜末炒香，放入胡萝卜炒6成熟后，放入黄瓜，千张,蚝油，生抽,鸡精，盐炒熟即可。
