辣椒属茄科辣椒属植物辣椒多为-年生草本植物，在热带地区也有多年生木本植物，日前世界各地普遍栽培的是年4草本。 陈根原产中南美洲热带地区.最先种植的是野生种，主要用于观赏辣椒大约是17世纪传入我国，一经”丝绸之路”引进我国，在甘肃陕西等地栽培,故有“泰椒”之称;随着栽培时间的推移， 辣椒已山单纯的观赏转为调味和鲜食,品种也逐渐由野生型演变为栽培型，由传统的农家品种发展到现在的杂交品种现在，辣椒作为蔬菜的一个晶种，遍布世界各地。辣椒传人中国，开始只是自种自食自给自足，栽培管理比较粗放，品种类型较为单调，品质服，产量低，栽培季节和种植面积受自然条件限制较大，栽培规模小面零散。后来随着人们在长期的辣椒栽培实践中积累了丰富的经验，形成了许多优良的栽培制度和栽培技术长期的人I选择留种，形成了具有地方色彩的优良农家品种，流通领域的开拓发展，人们将鲜椒晾晒成辣椒干,磨成辣椒片辣椒粉，制成辣椒酱销往各地。由此，辣椒栽培逐渐形成规模生产，实行集约化管理辣椒也是 东北地区的重要夏菜。
一、
在辣椒育苗方面下功夫辣椒培育壮苗是丰收的基础，必须引起足够重视。辣椒育苗一般在2月中下旬，低温状态可育出壮苗,人T控制幼苗生长所需的环境温度定植前达到壮苗标准:即茎秆粗壮节间短,叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫.根系发达侧白根,定植时节8叶分。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系,缩短移栽后缓苗时间
育苗过程中应注意以下几个问题:(1)苗床选择很重要要选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒白菜茄子西红柿、土豆的地块作苗床。因这儿种作物同属-科，病害相同，重若易感病害。苗床面积是大田面积的1%。苗床地选好后在播种前淮足底水。(2)在播种前晒种2大，用清水浸泡3-4小时，然后再用10%磷酸 钠0000倍水溶液浸种10分钟后用清水洗净，再用55:温水浸种10分钟。要不断搅拌，并随时补给温水保持55T水温捞出催芽24小时待播， (3)整地播种湘水后的苗床地块黄茬时按每分地施腐熟优质粗肥300 T克(或腐熟的鸡过确酸何5 F克，但东既15 F周50千克)际素15↑元把绷附甲，做宽幅高时，有利15原米，记植和程系的发有畦长7-10米，畦宽1.2来(向上1宽、沟深01米从来时面宽舒推地头做复十用畦做好后要立即横种陶中起部分细古限1 1厘米。覆土后盖09米宽间时面均与重利200克、要比严乐实。地膜盖好后畦上6米。整地插种盖腹动作面用您聚做小拱柳柳高0501或H光温室中实施小拱要快.防止跑响也可以在塑料人自天温度控制在251左右:①温度棚育苗(4)首床管701%苗出土时揭去地膜。当当有60P元-瘦间12- 15左右3 a盘放风降温.防止烧苗，②水分。 有幼面中午温度升高时注当幼苗2-3片真叶时，如土壤干燥可的土嚷屋度宜偏小下阜可将沟灌满水.使水慢慢渗到川喷壶喷水4 s叶时如十唯内上壤里，要演透以减少浦水次数。③疏苗。当幼苗1-2时页可时要德市去果园社拔除杂单.防止拥挤。株距3-4厘米每时留苗700栋1/本，可政2亩大田④炼苗在定植前15天14月中旬在小拱棚顶部破口放风练苗使幼苗逐步适应外部环境.提高移栽成话率二.
尽早移植，合理密植培育出壮苗后就要及早移植，以延长牛K期和供应期整理好大田后，亩施有机肥3000公斤，定植移栽时，施少量苗肥，般亩施元复合肥5公斤，以促进幼苗健壮生长.增强植株抗病力。由于夏季气温较高，应合理密植，创造合理的群体结构，为高产丰产打下坚实的基础严禁栽植过密，如果植株过密,通风透光差，易造成病虫害加重,降低产量。栽植时， 采用大行种植,穴深15厘米,按40厘米规格的株距栽植，每穴栽-株三.
巧给辣椒施肥可增产定植缓苗后及时松上施肥中树松士有利于根系生长，结合中拼南追施尿素5公斤，以促进植株地上部的生长，由于夏羊角椒的生育期在炎热的夏看。在适时采搞鲜根两茬后，进行第二次追肥，南追施复合:3040公斤，直至接嫩成熟后或连根技起收获剩余陈根或待风干后收获干椒
