在日常生活中，桂圆是我们常见的一种食物。桂圆肉是生活当中比较好的滋补食物，桂圆的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
桂圆干又名龙眼肉，是桂圆经过干燥处理后制作而成的食物，有较好的保健作用。桂圆是一种温性的水果，桂圆味道甘甜，对心脾有好处，可以补充气血，经常食用有补益作用，可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕有治疗作用，对病后体虚、产后调养也很有效。
补血
桂圆肉具有非常好的补血益气功效。桂圆肉，又叫龙眼肉，性温味甘，益心脾，补气血。其中含有多种营养物质，可以补血安神，健脑益智，补养心脾。龙眼中含有的大量蛋白。脂肪和矿物质，是人体所必需的营养素。特别是对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有良好的功效。桂圆有益气补血的功效，故有“果中神品”之称。
益气
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，含铁量也很高，能促进血红蛋白再生，补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水，用来补铁补血。
温补
多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
安眠
中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
提高记忆力桂圆肉对人体也很有好处，特别是对于脑细胞来说，它可以增强人的记忆，缓解疲劳。有和蛋黄很像的功效。可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖，方便学生携带食用。养颜抗衰老桂圆营养丰富，里面有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且提高免疫力和抵抗力。
桂圆吃多了会怎样
1、导致血糖急剧升高
桂圆中营养丰富，其中碳水化合物的含量为16.2g,果肉含全糖12.38～22.55%，还原糖3.85～10.16%，这些糖类在做成桂圆干后全部为葡萄糖，食用大量的桂圆容易导致血糖急剧升高。
2、导致上火
桂圆性温、味甘、能助火化躁凡具有阴虚内热者不宜食用，龙眼是热性食物，桂圆干是龙眼的干制品，热性较龙眼更强，平时火气较旺，经常口渴，大量喝水，出汗多的人不适合多吃，容易导致上火。
3、发胖
桂圆中的热量含量高，吃多了容易发胖。桂圆含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。
4、引起便秘
桂圆吃多了会引起便秘、口干等症状。
