戒欺·本草之趣
『山 楂』
每次一吃撑，机智的宝宝们就会拿出早就备好的消食法宝山楂片，嚼两口，堵堵堵的那种感觉缓解了不少，胃也随之舒畅些。
说起山楂，记忆里，小时候每到冬天，很多孩子都喜欢拿着长长的一串冰糖葫芦吃（嗯，小编一把年纪了，也想吃一口，请大家众筹一个给我次次
~）
不过，关于山楂，更多的记忆，它是开胃神器，亦是行走的“健胃消食片”，当然，它也有小众的神仙用法，那就是可以缓解万恶的姨妈痛，妥妥的女性之友。今天，就让我们一起360°全方位了解一下，山楂是如何在美食界、本草界混得风生水起的。
山楂
行走的健胃消食片
山楂算是我国元老级的食物了，早在两千年前的《尔雅》中就有记载，那时它叫「朹」（qiú）。之后，山楂就经历了漫长的起名史，什么“赤瓜”、“棠梂子”等等。
直到明代，遇见了李时珍大大，他根据晋代学者郭璞的注释引述：“《尔雅》云：‘朹树如梅，其子大如指头，赤色似柰，可食。’此即山楂也。”于是乎，山楂才有了统一江湖的大名。
为什么说山楂是“行走的健胃消食片”呢？对此，在《中国药典》里记载道，“山楂归脾、胃、肝经，消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛……”《本草纲目》中也记载道：“释名赤瓜子、鼠楂、猴楂、茅楂、羊还球、棠球子、山里果。气味酸、冷、无毒。主治食肉不消，偏坠疝气，肠风下血，痘疹不快。”
所以，朋友们，若是平常大鱼大肉吃多了，不妨吃一些山楂来消消食，毕竟山楂本身也是药食同源的美味。
早在几百年前，人们就已经开始用山楂做小吃了，比如山楂糕，《本草纲目》、《遵生八笺》等古籍中都有记载其做法，后来我们吃的山楂片等零食都算是山楂糕的衍生品。
又比如冰糖葫芦，《燕京岁时记》里提到：「冰糖壶卢乃用竹签，贯以葡萄、山药豆、海棠果、山里红等物，蘸以冰糖，甜脆而凉。冬夜食之，颇能去煤炭之气」。
当你胃口不佳时，不妨吃点冰糖葫芦开开胃，也能来一波童年杀。当然，如果你家萌娃爱吃肉肉，不妨让他们吃点焦山楂，以防积食。
关于冰糖葫芦，还有一个小故事想和大家分享一下。
那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的贵妃生了一场怪病，突然间美人面黄肌瘦，不思饮食。皇帝愁啊，看着美人日渐消瘦病重，只好张榜寻医。一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃号脉后，将‘棠球子’（也就是山楂）与红糖煎熬，让贵妃在饭前吃下5～10枚，贵妃按此方服用了半个月后，怪病竟然痊愈了。后来，此方流传到民间，老百姓如法炮制，就演变成了冰糖葫芦。
不过中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱无积滞、胃酸分泌过多的朋友要谨慎食用山楂。
妥妥的女性之友
除了健胃消食的常规操作，山楂还有一个隐藏技能，那就是对付血瘀导致的姨妈痛。
这种情况下的姨妈痛，往往在行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。如果你有这样的情况，不妨试试煮山楂泥进行食养一下。
山楂泥做法如下：取完整带核鲜山楂200克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖三羹匙，搅拌均匀即可。
一般在大姨妈来潮之前3-5天开始吃，每天早晚各吃一勺，直到姨妈走后三天停止服用，一般可以缓解大姨妈带来的痛苦。
那么为什么吃山楂可以缓解姨妈痛呢？民国时期医学泰斗张锡纯大大在《医学衷中参西录》提到：“山楂善入血分，为化瘀血之要药。能除痃癖癥瘕，女子月闭，产后瘀血作疼。”
他还有一道治疗大姨妈迟迟不来的方子：女子至期月信不来，用山楂两许（注：一两左右的意思）煎汤，冲化红蔗糖七八钱，服之即通，此方屡试屡效。若月信数月不通者，多服几次亦通下。”当然，这种情况下的姨妈不驾到，主要原因也是由于血瘀导致的。
不过，提醒一句，准妈妈们也最好慎吃山楂，因为山楂有破血化瘀的作用，能刺激子宫收缩，可能导致流产，千万不要贪吃哦~
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今日份的侃大山，就让我们一起聊一聊，那些年你吃过的山楂美味吧！
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文字 | 戒欺团队
审稿 | 戒欺团队
图片 | 部分网络
