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清明节快到了，很多人上山挖野菜，那么什么野菜比较有营养呢？又到了农村人都比较重视的清明节，对于这么一个适合收获很多野草的时间段，大家有没有考虑过，采摘怎么样的野草会对肝有益处呢？下面就看看吧。
首先必须要要说的肯定就是蒲公英，这是小编的家乡每年都必须去采摘的野草，它的做法简单，当你想要生吃的时候，就可以直接蘸着酱去吃，同样也可以伴随着豆腐一起嚼着吃；如果你不想吃生的话，其实也能够选择把它们炒干，放在热水里泡，无论是根部也好，亦或者是上面的叶子，都能够这么用。在民间，人们都不把它看成是野菜，而是把它认为草药，因为蒲公英能够提高人体的免疫功能，最主要还是有保肝的作用，任何一种吃法，作用都极其高，绝对就是好野菜的标志。清明节快到了，很多人上山挖野菜，那么什么野菜比较有营养呢？
接着肯定少不了的就是白蒿，这种野菜在农村也已经是遍地都可以看见的，在医药上它还有另一个名字“茵陈”，也许是因为它本身就是一种中药材的缘故，所以味道会有一点点的苦涩，不过一定不要因为它的味道，都少接触，据说白蒿是利胆的好产品。在农村，倘若是想要医治肝炎的话，选择它就很不错，况且在平时多吃的话，还有保健的功效，大家都在为自己的身体着想，那怎么少得了利用茵陈做成的各种食品呢。小编还想偷偷说一句，清蒸白蒿是真的非常美味！清明节快到了，很多人上山挖野菜，那么什么野菜比较有营养呢？
每当谈到清明这个节日，农村人最少不了的野菜肯定就是“马兰头”，在小编的家乡，只要是到了清明的这段时间，就肯定能够在山坡上看到这种植物的身影，也不清楚是什么原因，小编的父母喜欢把这种野菜喊成是“鸡儿肠”。这种植物很多人都非常喜欢，可能是颜色看上去很舒服，也可能是吃起来味道很香，最重要的是，马兰头对于护肝这方面的效果是非常高的。清明节快到了，很多人上山挖野菜，那么什么野菜比较有营养呢？
各种不同的野菜都有很多不同的功效，类似于“马齿苋”，“榆钱”，“荠菜”等等，它们都没有受到环境的污染，所以说肯定是属于天然的食品。农村人如今想要吃到不同的野菜的话，肯定不需要到饭店，这样纯属就是浪费钱，他们只需要带上自己的菜篮子，然后走到山上，随随便便一采一挖，就能够吃上好几天了。清明节快到了，很多人上山挖野菜，那么什么野菜比较有营养呢？
清明节快到了，很多人上山挖野菜，那么什么野菜比较有营养呢？在清明的这段时间，到山林里采挖野菜，一方面给自己的家庭加菜，另一方面还可以锻炼到我们的身体，还真是个很不错的选择。
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