小时候我不爱吃苦瓜，受不了它的苦味，可妈妈偏偏告诉我“吃完苦瓜回味有点甜”。我心里一直憋着一句话，“傻呀”。长大后我才知道苦瓜有“君子之德，君子之功”，被誉为“君子菜”。所以，成家后，我也会种植苦瓜。那么如何施肥，才能让种植的苦瓜优质高产呢？下面我就从基肥、追肥、叶面喷肥详细说起。
我种植苦瓜，都是以农家肥为主，化肥为辅的方法进行。因为我们农村农家肥就地取材，腐熟堆沤后就可以给土地上肥，不但有培肥地力，疏松土质的作用，而且种出来的苦瓜相比化肥种出来的苦瓜产量、品质都差不多，这种实用又经济环保的肥料，你说我为什么不用呢？
给苦瓜施肥，应采取基肥为主追肥为辅的科学施肥方法。基肥为农家肥要重施，后期出现缺肥的情况，可以适当补施氮、磷、钾肥或三元复合肥。配比施用氮肥以尿素为主，磷肥可选用磷酸二胺或过磷酸钙，钾肥可选用硫酸钾。追肥施用量要根据苗的长势情况决定轻施还是重施。
一：幼苗期重施基肥（农家肥为主）
基肥我们习惯叫它底肥，是指在移栽前给苦瓜施用的肥料。基肥常以农家堆肥、土渣肥、人畜粪便等为主。农家基肥不但起到改良土壤结构，提高土壤肥力，而且还能为苦瓜整个生长发育期创造良好的营养条件，提供其开花结实需要的养分。注意：使有农家肥要高温腐熟后才能做基肥，不然会灼伤幼胚、幼芽、幼根，还会引起种蝇危害。苦瓜移栽前，须提前给土壤施足基肥。基肥施用方法通常有以下三种。
【1】撒施
结合深翻深耕整地时把肥料均匀铺撒在地面上，然后用锄头把肥料混翻入土，使肥料充分融入土层，一般亩施农家肥2500-3000公斤。此方法一般只适合面积较大的田块，面积小的田块不建议使用此法。因为这种方法虽省时省工，也有利于提高根系的吸肥面积，但是浪费肥料，不利于成本回收。
【2】穴施
田间深翻深耕后，做好畦面，起好三沟，在畦面上按苦瓜适宜的株行距打穴，把肥料施入穴窝里再用土压实，以备栽苗。此方法既能节约肥料又能提高肥效，但费力费工。目前我们这里60几岁的老农习惯用这种方法。
【3】沟施
耕翻整地后在田间开条沟，再把农家肥均匀地撒入沟内并覆土压实，以备栽苗。此方法我们重庆这边用得较多，有利于面积小的田块施基肥，比较省肥料。但有一点不好，就是根系没有撒施的吸肥面积大。
特别提醒：基肥与移栽幼苗的距离要适宜，即要保证根系能及时吸收到养分，又不能让肥料离幼苗太近将其灼伤，但又不能让肥料跟幼苗离太远，使根系无法正常吸收到养分导致成僵苗、老化苗。基肥的目的就是为培育壮根、壮苗做准备，正所谓“根强苗壮，苗壮产量高”嘛。
二：追肥 追肥应按照前期轻、中期重、后期补的原则进行。
【1】前期追肥（抽蔓期追肥）
前期正是苦瓜抽蔓的时候，也叫苗肥。此期需肥量不多，如基肥施得充足，基本上不用再施追肥。关键要懂得看苗施肥。一看苗的长势，二看苗的颜色。如长势差，苗色浅，需追肥，反之则不追。追肥应撑握先少量施肥，如不足再追施肥料，做到前控后促，氮、磷、钾肥料合理配给的原则进行。一次性不要施多了肥料，避免植株旺长，影响生育期延迟，导致后期采收期延迟，错过销售旺季，更会导致产量下滑。所以这个时候施肥，主要配施氮肥12-15公斤、磷肥3-5公斤、钾肥7-10公斤。
【2】中期追肥（初瓜期追肥）
中期追肥正是苦瓜的初瓜期，苦瓜是连续不断开花结果的蔬菜，此期需肥量较大，因此要特别重视此期的追肥。初瓜期需磷肥、钾肥较多，相反需氮肥量较少。①追磷肥的作用一是加强苦瓜的有效花量，提高有效结实率及坐果率；二是能提高苦瓜产量以及改善苦瓜的商品价值。②追钾肥的作用主要是加强开花期苦瓜植株的长势 ，使其茎枝健壮，叶片宽厚，增强植株抗逆怀、抗干旱性、抗病虫害的能力。③少施氮肥是为了避免后期出现化瓜、落瓜的现象发生。初瓜期一般亩追磷肥15-20公斤，钾肥10-15公斤，氮肥5-7公斤。施完肥料结合培土蹲苗和除草一并进行，有利土层疏松，促进根系活力，提高植株抗高温干旱的能力。
另外，苦瓜虽喜湿但不耐渍，初瓜期正处在一年中的汛期，要注意排水通渠，以防积水过多导致沤根，影响开花结果，甚至加速落花落果发生。干旱时，要视墒情适度浇水，保持土壤湿润，一般每隔7天要浇一次小水。
【3】后期追肥（盛瓜期追肥）
后期正是苦瓜盛瓜期的时候，要重施三元复合肥。选择晴朗的天气进行追肥，可随水冲施或直接把肥料埋施。施肥的位置离植株8厘米-10厘米。亩追施三元复合肥20-25公斤，以后每采收1 次苦瓜每亩追施尿素10-15、磷肥10-15公斤，钾肥5公斤。
三：结瓜中后期施叶面肥
为防苦瓜植株早衰，延长开花结果期，使其多结苦瓜，在结瓜中后期要防植株脱肥早衰。当植株表现瘦弱，叶色失水泛黄、侧枝纤细；结瓜数量明显下降并且产出的苦瓜个头小而少、瓜苦味较浓、品质变差，因此要适当喷施一些防早衰的肥料，延长其功能叶，增强植株活力。叶面肥有很多，比如用尿素150-250克加水50升溶解后进行茎叶喷雾；还可以用草木灰过滤液澄清后加水进行茎叶喷雾等。有多种方法制作叶面肥，可根据需要选用。也可叶面喷雾并结合喷药一起进行。
叶面喷肥注意事项：如叶面肥结合喷药一起进行时，要注意采用低毒残留时间短的农药，免得产生药害；如喷雾后24小时内遇雨要重新喷一遍，才能起到叶面肥的作用。注意：叶面肥不能代替土壤施肥，只是起到一定补充调节植株叶片，延缓其功能叶的作用。因此必须在施足基肥及时追肥的基础上进行。
综上：苦瓜优质高产，离不开施肥。因此苦瓜整个生长期的施肥，应采取基肥为主追肥为辅的科学施肥方法进行。基肥主打农家肥，后期追肥要根据土壤肥力、植株长势看苗施肥，做到前期轻、中期重、后期补的原则进行追肥，不偏施、不重施，要氮、磷、钾肥合理配给。
