大蒜是非常强大的蔬菜,研究者经过研究发现,当你吃完5个烤大蒜之后,身体会发生惊人的变化。这些变化如下:
0~1小时
在第一个小时里,大蒜在胃里消化,成为身体的食物。
2~4小时
大蒜可以帮助你的身体对抗自由基,以及消除你身体隐藏的肿瘤细胞。
4~6小时
身体的新陈代谢加快,大蒜会刺激去除多余的液体和燃烧体内储存的脂肪。
6~7个小时
大蒜的抗菌性能凸显,它的独特杀菌元素进入你的血液,开始杀死细菌和病毒。
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6~10小时
在此期间,大蒜的营养已经发挥了重要作用,保护身体细胞免受氧化。(注意:细胞被氧化是身体真正衰老的开始。)
10~24小时
大蒜在体内开始深度清洁的过程,包括以下过程:
1.大蒜可以帮助你调节胆固醇水平;
2.它将清洁你的动脉和保护身体免受心血管疾病;
3.大蒜还可降低和提高血压水平(双向调节血压);
4.大蒜有助于防止重金属进入你的身体;
5.大蒜还可以帮助你提高骨骼强度;
6.由于其高营养成分,大蒜能帮助你消除疲劳;
7.它可以提高运动能力;
8.它能帮助你改善细胞的寿命。
烤大蒜做法
材料:大蒜2头、食用油适量
1.大蒜掰开,只留最里面的一层外衣,蒜头用刀切去;
2.放在铺锡纸的烤盘上,均匀的抹一层食用油;
3.上面再盖一层油纸(锡纸最好),上下火烤10分钟后取出来翻一下再接着烤10分钟。
看完后,你是不是也想试试了啊~
吃不惯大蒜吃蒜苗
得到同样的好处
我们都知道大蒜味道太刺激,肠胃稍微脆弱的人就会受不了,甚至还出现“烧胃”的反应。其实,如果吃不惯大蒜的人,可以从蒜苗中得到同样的好处。
蒜苗,又称青蒜,是从大蒜的幼苗发育到一定时期的青苗。
蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加上它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,常被作为蔬菜烹制,是川菜制作回锅肉时必不可少的配菜。
营养价值更高
从某些方面来看,蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。
同时,蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。蒜苗有强大的杀菌抑菌能力,能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病,还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。
防病功能更强
蒜苗还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
食用注意
蒜苗不宜烹制得过于软烂,以免大蒜素被破坏。烹调蒜苗时,只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出,即刻盛出食用,才能品尝到清爽的风味。
吃完大蒜怕口臭
教你这4招
1、喝杯牛奶
喝一杯牛奶即可消除蒜味,喝的时候要慢慢的咽下,让牛奶在口中停留时间长一点,这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,去除蒜味。
注意:用加热以后的温牛奶效果最好。
2、喝一杯柠檬水
一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去除蒜味。
3、吃点柚子
吃过蒜后再吃点柚子果肉,慢慢嚼也可以去除蒜味。
4、茶叶和口香糖
咀嚼茶叶和口香糖,也可以暂时消除口臭。