铜勺饼
铜勺饼是多种油炸品的统称，香酥可口，因油炸的过程中需借助一把铜勺而得名“铜勺饼”。酸菜，黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉等等都可以作为铜勺饼的馅料，听说最出名好吃的是南雄的铜勺饼，主要有酸菜饼、花生饼、豆浆糍、芋丝饼、茄子饼等。
铜勺饼
铜勺饼吃起来香脆可口。酸菜饼咸酸香脆，口口入味，口感饱满丰富；花生饼、豆子饼、芋丝饼香脆，有嚼劲，能吃到一粒粒的花生、豆子，还有条状的香芋丝；茄子饼、南瓜饼表皮香脆、内里酥软，都是极好的美食享受。
铜勺
花生饼
米果
色泽艳丽的米果非常招人喜爱，米果是由糯米制成，粉红色的米果是由覆盖了一层红曲米，粉嫩粉嫩的让人忍不住就想咬一口；黄色的米果则是涂上了一层黄栀子，吃起来还有淡淡的清香味。
米果
莙荙包
莙荙包是韶关始兴一道普通又别具有特色的菜肴。它是用一种叫莙荙的蔬菜包裹馅料烧制而成。莙荙包看似简单，可寓意深刻，“莙荙”的谐音是“君达”，意在祝君达意。其馅料包含了香菇、腊肉、白萝卜、香芋、冬笋、虾仁等六样，有“六六大顺”之意。同时，莙荙包外形若握拳，寓意家人同心共谱美好生活篇章。
莙荙包
蛋散
蛋散据说是因为从前穷人家买不起花生、芝麻、糖等馅料包油角招呼客人，只好用面团炸成块招呼客人。因其口感香、酥、脆，入口即化，做法简单而广为流传，成为韶关人过年的重要小吃。现卖的蛋散，金黄酥香，点点黑芝麻点缀其中，入口酥脆，让人欲罢不能。
蛋散
蛋散
糖环
糖环，应该是韶关地道小吃中最为美观的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星。糖环是用生和熟糯米粉团和白砂糖揉成面团搓成长条后绕成环状，即成糖环，形状由大环套住小环，环环相扣寓意连绵不断，生生不息。
糖环
过去离春节还有一二十天的时候，家家户户都要开油锅，炸“糖环”，以求来年的日子也像油锅一样——油油润润、富富足足。
去韶关不容错过上面这些美食，当然也不可错过下面这些美景了，具体的游玩攻略可以自己查找。
韶关丹霞山
竹苞松茂围楼
始兴红沙漠
红围
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