腌萝卜其实挺简单的，但要怎么腌才好吃呢？今天，小编就给吃货们分享一道家常味的泡椒萝卜腌制方法，希望吃货们能够喜欢！欢迎关注 头条号 / 老街美食！
一、准备食材
1、白萝卜 1个
2、胡萝卜 1个
3、泡椒 1包
4、盐 少许
5、白糖 少许
6、白醋 少许
7、凉开水 少许
8、密封罐 1个
二、操作步骤
准备食材和密封罐
1、准备所需的食材和密封罐，在密封罐里加上一杯凉开水。
白萝卜和胡萝卜切段
2、将洗净后的白萝卜和胡萝卜去皮切段。不去皮也行，吃的感觉脆些。切段切条切片都行，根据个人喜好！
加适量盐
3、加适量盐腌制10分钟，然后滤出盆中水分。
加适量白糖
4、加适量白糖腌制10分钟，再次滤出盆中水分，用开水冲一下，放到刚才准备好的装有凉开水的密封罐。
泡椒剪段
5、将泡辣剪段后，放入密封罐，泡椒水也倒一半到密封罐，这样做的目的是为了让萝卜更入味。
加入白醋
6、加适量白醋到密封罐。
用筷子搅匀
7、用筷子将密封罐里的萝卜搅匀。
冷藏一晚味道更好
8、盖上密封罐盖子，15分钟以后打开盖子就可以吃了。如果放冰箱冷藏一晚上，味道会更好。
其实过程并不复杂，有时间的吃货们可以在家试着做下。如果喜欢这篇文章，就请关注我们 头条号/老街美食！
