花生是日常生活中一种比较常见的食材,很多人喜欢将花生当做零食吃,还有的人喜欢吃煮花生。花生营养丰富,女性经常吃花生不仅可以丰胸,还能控制食欲和降血糖。
花生的营养价值
1、花生含有维生素E,维生素K和一定量的锌。
2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3、花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。
4、花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
5、花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克。另外,花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
女性吃花生的4大好处
花生的功效究竟有哪些?其实对于女性来说,经常吃花生主要有有以下好处:
丰胸
花生中的卵磷脂跟蛋白质含量极为丰富,这两者是促进乳房发育的必要成分。此外,豆类食物中含有的维他命B族有助于新陈代谢,使得卵巢发育完善,成熟的卵细胞增加,刺激分泌雌激素,从而促进乳腺管增长。
控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
稳定血糖
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
美味又养生的花生食谱
花生应该怎么吃呢?除了直接吃,还可以将花生与红枣、黑豆、黄豆等搭配煮汤或者做豆浆,都是不错的选择。
花生红枣黄豆汤
材料:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克
做法:
1、花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉,红枣切碎,充分拌匀,加少许水使其成形。
2、将其揉成小球后,再压成小圆形状(大小可自行决定)。
3、烤箱预热10分钟,以摄氏150度烘烤15分钟。
功效:丰胸和美容。
黑豆花生红枣汤
材料:黑豆,花生,红枣各半斤,冰糖依个人喜好,水适量。
做法:
黑豆和花生洗净用盐水包一晚,再以清水洗去盐份;材料全部放入锅中加水盖过材料煮焖;凉后放入冰箱早晚各吃一碗。
功效:可补肾、补血、丰胸。
黑芝麻花生豆浆
材料:黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟,黑芝麻清水洗净。
3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。
4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。
5、加盖按下米香豆浆键即好,喝的时候调入适量白糖即好。
功效:黑芝麻富含生物素,对早衰导致的脱发,有很好的疗效,花生补血养血。此豆浆可乌发养发,养颜润肤,补血,适合女性常喝。
木瓜鱼尾花生汤
材料:木瓜、花生、鲩鱼、生姜。
做法:
1、选用半个半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干净,切厚件;
2、花生肉保留红棕色花生衣,用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片;
3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞,清水洗净后抹干水,用少许油加上姜片放入锅中,将鱼煎至微黄
4、把花生肉放入瓦煲内,加入适量清水用猛火煲至水滚,再改用中火煲1小时,加入鱼尾及木瓜,再煲1小时左右加盐调味,即可饮用。
功效:花生可益脾润肺、补血;木瓜又叫万寿果,具有滋养、消食、杀虫的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒;鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水,可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体。
提醒:花生虽好,但是有胆病的人最好不要吃。
人为什么会得糖尿病?
人体的胰腺中有很多胰岛,其中有α细胞和β细胞。
α细胞分泌胰高血糖素,升高血糖;β细胞分泌胰岛素,降低血糖。
一旦得了糖尿病,体内的 β细胞就会变得特别少。但是专家告诉我们,如果糖尿病患者能够“唤醒”或者“拯救”β细胞,血糖就能够得到有效控制。
β 细 胞
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所以这种决定是否会得糖尿病、是否会出现并发症、出现并发症以后的寿命长短的物质就是β细胞。
过去大家认为人得了糖尿病以后 β细胞逐渐死亡越来越少。但是现在发现 β细胞在受到伤害时,有一部分会转变为前体细胞或者α细胞。在一定条件下,前体细胞或者α细胞会转化为β细胞,分泌胰岛素从而降低血糖。
专家告诉我们,有三种办法可以唤醒β细胞。现场有一位患糖尿病的糖友张玉山,现身说法,讲述自己如何不打针、不吃药,通过饮食、运动、药物来控制血糖的。
方法一:饮 食
饮食、运动、药物来控制血糖
张玉山的食谱
早餐 上午8点
一两燕麦 375克牛奶 拌菜
午餐 中午12点
馒头/米饭 炒青菜 鱼/虾/鸡
加餐 下午4点
水果 干果
晚餐 晚上6点半
馒头/米饭 炒青菜 鱼/虾/鸡
医生通常会建议糖尿病患者要控制饮食,但是大部分糖友都控制的过于极端,很多东西都不敢吃,最终导致营养摄入不全面,身体素质越来越差。
◆主 食
主食是最主要的增加血糖的食物,很多糖尿病病人为了控制血糖而不吃主食。但是主食能给人体提供碳水化合物,是人体最主要的能量来源。
为了保证摄取足够的能量和全面的营养,张叔叔会自制主食,不但不会升高血糖,还能满足口感需求。那么张叔叔自制的主食有哪些秘诀呢?
小秘诀
① 做馒头时用碱发面,放3克的碱
② 三分之一的黄豆面、荞麦面、玉米面,三分之二的富强粉
③ 玉米面用中粗的,血糖指数低
④ 做成100克一个的生面团(做熟以后是75克),每次就吃这么一个
⑤ 如果吃米饭不要吃纯白米饭,三分之一的杂粮,三分之二的白米
⑥ 除了馒头、米饭以外,主食还可以选择吃绿豆包、红豆包等
◆拌 菜
蔬菜的升糖指数一般都比较低,而且营养丰富,所以是糖尿病患者很好的食物选择。
张叔叔选择黑木耳、海带和芹菜做拌菜,再加入一勺醋、一勺生抽拌匀即可食用。另外,还可以根据自己的口味适当加入一些香菜、少许花生米等,既美味又营养。
张叔叔告诉我们,海带和黑木耳是必需品,而芹菜可以根据自己的喜好有所替换。因为海带和黑木耳对于降血脂降血压都有好处。
◆水 果
水果的升糖指数一般也都不高,量合适、时间合适的话,糖尿病患者也可以放心食用。
张叔叔根据自己的经验告诉我们,吃水果的时间一般在两餐之间,也就是在血糖最低的时候吃水果。
张叔叔通常在下午四点准时吃水果,一半苹果、一半梨、一个橘子。剩下的一半张叔叔都会在晚上运动完之后吃。
◆肉、鱼
对于肉类的摄入,张叔叔也控制得非常好。周一吃虾,周二吃鱼,周三吃鸡肉,周四机动,周五吃馅,包饺子、馅饼都可以,每天吃的肉类总量不超过3两。
张叔叔建议大家吃肉的话多吃肉馅做的食物,因为升糖指数低。
【饥饿疗法】
在糖友圈里,有一种疗法叫“饥饿疗法”,就是通过控制饮食,让胰岛更活跃,以达到控制血糖的目的。张叔叔根据自己的亲身体验告诉我们这种方法不可取。
专家强调,对于糖尿病患者来说,合理健康的饮食可以吃到七分饱。从医生的角度来讲,不赞成饥饿疗法,但是赞成适度的控制饮食,在控制血糖的基础上也要保证日常所需营养的摄入。
方法二:运 动
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除了饮食,糖友张玉山的运动控糖法也大有学问。
他每天运动三次,时间都是在餐后一小时十五分钟后开始运动,每次运动40分钟。这种运动方式张玉山已经坚持了,他说每次运动完后测量血糖准下降。
张叔叔根据自己的经验告诉我们,最好的运动方式是快走,走到微微出汗降糖效果最好。张叔叔每次走40分钟,每一分钟走120步左右,每一步是75-80公分,控制得非常有条理。
专家告诉我们,除了控制饮食以外,运动是特别好的一项降血糖的措施,能够改善胰岛素的敏感性帮助消耗血糖。像张叔叔这样的运动强度和运动时间都是非常合理并且可取的,最主要的还是要长期坚持。
方法三:药 物
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专家告诉我们,能够通过改善生活方式不打针、不吃药的控制血糖自然很好,但是在必要的时候也不要拒绝用药。目前,降糖药各类非常多,但一般以西药为主,长期注射服用会带来很多的副作用。如:
双胍类降糖药可能引发酮尿和乳酸酸中毒
胰岛素制剂,可能引起过敏性休克、血管神经性水肿等
胰岛素增敏剂,会加重心力衰竭,引起肝功能疾病等
中药降糖新突破
湖州的张先生,患二型糖尿病多年,从4月份开始服用了一种名为“川厚灵”的中药,三个月之后血糖已经降到了正常值,之前胰岛素分泌3点多,现在胰岛素分泌为7,胰岛素分泌恢复正常。杭州王女士,之前空腹血糖11.2,服用川厚灵一个月之后,空腹血糖降到了6.0左右。
4字降糖操,抖掉多年糖尿病
糖尿病是一种威胁全身组织器官的慢性病,然而,如果糖尿病患者能够坚持练习一遍降糖操,可以有效地降血糖,并且防控一身并发症。
举 :上举双手解除困意
增强力量训练可以明显改善糖尿病患者血糖偏高的状态。糖尿病患者的肌肉质量都很差,糖尿病患者可以在矿泉水瓶里灌满沙子,一手握一个,像举哑铃那样,双臂向上伸直高举过头顶,然后恢复原位,反复数次。很多糖尿病人在看电视时,身体像泥一样瘫在沙发里,甚至看着看着就睡着了,坐那就犯困,这个时候就可以举矿泉水瓶,一直举到胳膊有酸痛感即可。
颠 :颠动脚趾治糖尿病足
不要小瞧了脚趾的力量。10只脚趾踩地,脚后跟抬起来,用脚趾支撑体重,脚后跟抬起来,放下,再抬起来再放下。就这么上下颠,如果你晚上睡觉爱抽筋,坚持颠一个月,保证半年不抽筋,更不会发生糖尿病足。并且,这么做是给心脏供血的最简单方法,可有效防治心血管病,病情严重或者年纪较大的人可以扶着椅子做。
走 :大步走路降糖减肥
一般而言,腹部大、腿细的人都易得糖尿病,并且一旦得了糖尿病,血糖就会偏高。因此,想解决这个问题就需要“走”--第一种方式是大步走,一步一米,迈开步,甩开胳膊向前走。第二种是弓步走,就是在第一种走法的基础上,前腿有一个膝盖弯曲下蹲的动作,稍停顿后再抬起另一条腿向前迈一步,重复膝盖弯曲下蹲的动作。这就要求糖友们每天走10000步,连走3个月,血糖血脂都能降下来。而且晚上行走,还可以遏制第二天早上便秘,有利肠道健康,避免肠道疾病。
睁 :睁眼闭眼防治糖尿病眼
糖尿病不可怕,可怕的是并发症,糖尿病患者眼部病变就是非常常见的并发症。为此,糖友们可以睁眼闭眼做练习。具体做法:使劲睁眼,再使劲闭眼。这样做可以让血液瞬间被挤回心脏,再把新鲜血液输送至眼睛。这个动作不但可以预防糖尿病眼,对防治白内障、近视、眼睛干涩也大有益处。
这一套4字降糖操很简单,糖友只要坚持做,比然会看到效果,大家不妨试一试。