36岁的小萍（化名），怎么也没想到，自己会查出胃癌。
更没想到女儿也查出了胃癌，这让小萍后悔不已，躺在病床上，痛哭不已。
最近半年来，小萍常感到身体乏力，吃饭也吃不进去，还经常嗳气。
本以为是普通胃病，也就没在意，可11岁的小女儿，也出现了类似情况。
直到女儿上厕所时，突然便血了，小萍才带着女儿，赶紧到医院检查。
却不料，经过一番检查，两个人都是因为同一种病，那就是——胃癌。
事实上，一家两人同时罹患一种癌症，正是属于家族癌，跟遗传、饮食习惯等因素密切相关，在接下来的谈话中，医生发现了诱因，怒斥小萍太无知。
原来，小萍早年离婚，一个人带着女儿生活，每天压力很大，想的都是怎样多赚点钱，而女儿也十分听话，从不让自己操心。
这几年，两个人最常吃的就是——麻辣烫。
早上吃点咸菜、粥，晚上下班，小萍经常是和女人一起，吃点麻辣烫。
女儿也很喜欢吃，就这样一晃吃了好几年，却不料给胃癌埋下了“祸根”。
小萍一直觉得，麻辣烫有很多蔬菜，应该是很健康，可医生却说她太无知。
长期吃麻辣烫，易增加胃癌隐患
胃有一层保护膜，如果，长期吃太烫的食物，会烫伤食道黏膜，胃粘膜，时间久了，就会导致胃癌。
并且，许多麻辣烫的汤底，已经用了多长时间，反复使用的汤底里，由于长时间涮肉丸和蔬菜等食物，水中积累的重金属、亚硝酸盐等有害物质越来越多，草酸以及蘑菇中的嘌呤，浓度还在不断的上升，长期食用对身体危害巨大。过量摄入亚硝酸盐，还有致畸、致癌、致甲状腺肿等危险。
所以，麻辣烫再好吃，也不要经常吃，尤其是小孩子，更要注意。
此外，下面几种食物，也会损害胃部，诱发癌变
1、油炸食物
油炸类食物含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等，同时经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体，其毒性较大。
很多食物经过油炸后，含有高浓度的丙烯酰胺，它是一种致癌物，会增加患胃癌、肠癌、肝癌的风险。
2、烧烤食物
烧烤可谓是国人的最爱，经常在夏天能看到大排档、烧烤撸串的情景，可是烧烤，却是一种致癌物，尤其会导致胃癌。
因为食物在烧烤过程中，会因高温难免会产生一些致癌物质，如苯并芘、亚硝胺、杂环胺等，容易附着在食物中被人吃下去，从而会增加胃癌风险。
不仅如此，烧烤时产生的烟雾也会带有这些致癌物，吸进体内会对健康带来隐患。
3、腌制咸菜
在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素。
有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。
高盐，可直接损伤胃黏膜；腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺；强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。
因此，咸菜虽然下饭，但不可多吃，更不可长期食用。
养护胃部，多食三菜，做好四件事，胃会越来越好
多食三菜
1、甘蓝
甘蓝，被誉为是天然的“养胃菜”。常吃甘蓝，可对抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，降低病变的几率。
甘蓝榨汁喝，是不错的养胃选择。
2、秋葵
秋葵，含大量的黏液，是秋葵中含有一种黏性糖蛋白，是由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成。
经常食用，能帮助消化，起到健胃整肠，保护胃肠和皮肤黏膜的作用，对胃炎、胃溃疡等疾病，有一定的食疗作用。
3、山药
山药，性平，温和滋补，可健脾养胃。
山药，含有特有的黏蛋白物质，能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的作用。
胃不好，也可以选择吃点山药哦。
做好四件事
第一件：常饮茶，养胃杀菌
茶疗，在调理胃病方面，都具有其独特的优势。以理气、活血、和胃、止痛，达到治根的目的。
喝茶养胃，首选花草茶饮，对于胃部健康，十分有益。
用一些，养胃杀菌的小植物，泡水代茶饮，是不错的选择。
黄花苗柑皮茶，泡水喝，可消炎杀菌，养胃止痛，对胃部健康有益。
黄花苗，药食两用，入肝、胃二经，擅长清胃热，治胃痛，对胃部健康有益。
现代药理研究表明，黄花苗，还可杀灭幽门螺杆菌，减少胃溃疡的发病几率，对于各种类型胃脘痛，也有改善之效。
柑皮，味辛苦，入脾肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。
此外，柑皮所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。
二者配搭在一起，泡水喝，养胃杀菌，消炎止痛，杀灭幽门螺杆菌，改善胃炎、胃溃疡，健脾和胃，效果尤佳。
第二件：三餐定时
重视饮食，也是养胃很重要的一步。
首先，要三餐定时，切莫饥一顿饱一顿。
规律的饮食，对于胃部健康来说，十分重要。
此时，三餐要定量，早餐不能少，并且，要吃得有营养。
午餐要吃好，约占全天食物量的1/3，尽量每种食物都吃一些，营养均衡。
晚餐要适中，不要吃得过饱，尽量吃清淡、易消化食物，晚上八点前吃完。
第三件：戒烟忌酒
吸烟，会加重胃炎、溃疡病的病情，不利于胃炎、溃疡病的康复。据研究发现，吸烟者，溃疡病的发病率，是非吸烟者的2-4倍。主要是香烟中尼古丁，作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，破坏胃粘膜，促使胃酸分泌增多，胃粘膜粘液分泌减少，损害胃粘膜，导致胃病。喝酒，可直接损害胃粘膜，酒越浓、饮酒量越大、饮酒时间越长，对胃黏膜刺激性越大。因此，养护胃部健康，要戒烟忌酒。
第四件：不赖床良好的睡眠，是修复胃的一剂天然的良药。但是，要记住，不能不能熬夜晚睡，也不能赖床不起。赖床不起，会打乱胃肠的生物钟，长此以往，胃肠黏膜将遭损害，易诱发胃炎、溃疡及消化不良等疾病。所以，早上及时起床，吃一份营养早餐，是养胃最佳选择。
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