《生活早参考》栏目播出了《一锅豆浆》节目后。两天来，有50多位热心观众打来电话，希望详细了解节目中介绍的酸浆豆腐、腐竹、豆皮等制作方法。
栏目组根据节目内容整理成文字发布在博客上，给观众们提供更多的帮助！
打来电话咨询的热心观众有：邯郸的杨先生、湖北的陈先生、张家口的王小姐、青岛的崔女士、山西的关女士、大连的孙先生、烟台的苗先生、河南的孙先生、山东的辛先生、沈阳的席女士、北京的关女士等等。无法一一列举您的姓名，但非常感谢你们对节目的关注！
国家一级厨师孙怀兵师傅的酸浆豆腐秘方如下：
1、将500克黄豆加入5000克水中，用豆浆机搅打均匀。
2、将豆浆煮开，多沸腾一会儿，熬出豆香味。
3、5000克的豆浆需要用1000克的水来降温，即5000克豆浆应加入1000克水。
4、用250克水将50克白醋稀释，不能用醋精。
5、用稀释的醋点制豆花，分三到五次倒入豆浆中，整个过程都要用勺子轻轻搅动豆浆，豆花就会慢慢成型。
6、用密漏将酸浆隔出来，盛入干净的容器内，以备下次点制豆花。
7、将豆花装入纱布包裹的模具，像叠被子一样把纱布叠好，开始压豆腐。力量越大，豆腐成型越好。
8、一块白嫩的豆腐就做成功啦！纯天然！最营养！赶紧试试吧！
