[转载]品尝拥有3千多年栽培史的砀山酥梨

砀山梨文化(中)

拥有3000多年栽培史的砀山酥梨，自明清开始，就一直被列为贡品。砀山的乡间地头总能看见流动的售梨小贩

每年春天，砀山的父老乡亲就开始忙碌起来。留守家乡的老人带着孙儿整天在梨园里辛勤劳动。

花期很短的几天时间里，万亩梨树上成千上万的花蕊必须争分夺秒地进行人工授粉。否则就可能贻误战机。

将装满种子的沉甸甸玻璃瓶挂在胸前，甩下桃红的棉衣，梨园的女主人率先垂范对雪白的梨花进行人工授粉

46岁的高级农艺师李军雇佣大批季节工，每日每人至少100元的最低工资，这是酥梨成长中无法节省的成本。

在农村劳动力普遍匮乏的今天，周边村镇的季节工往往年龄偏大。但她们操作起来却很娴熟，一看就经验丰富

技艺高超的女工身手敏捷地穿梭在枝头，借助竹竿果断地为每一朵花蕊包办了婚姻大事，而且“一个不能少”！

各家各户梨农都有一间储藏的冷库，来年依然可以品尝的新鲜的砀山酥梨。自家还熬制不添加防腐剂的秋梨膏

四月的砀山五彩缤纷，除了满眼盛开的白色梨花，还有鹅黄的油菜花作为陪衬、点缀着这片希望的田野。

黄桃是砀山水果的另一个主角。71岁的桃农将只作为劈柴的桃枝也摆放得如此精致，对桃树管理便可想而知了

短暂的桃花盛开之际时，桃农到没有吃力对花蕊进行人工授粉，虽然，梨树如果不人工授粉，也照样可结果实。

尽管时不我待，但梨花节举办期间，又加上马术巡回表演，老百姓还是暂且放下手里工作前来观看、捧场。

由于老百姓参与的积极性甚高，从县政府前的梨花广场到赛马场的圣德书院外，扶老携幼、步行开车纷纷赶来

砀山，这些淳朴、敦厚的皖北人，他们为世界各国人民奉献了最美的酥梨。据悉，砀山梨自1958年就出口到国外