-04-23搜罗天下
小搜罗 发现很多蔬菜水果的皮，都是好东西，今天小搜罗 也整理了一下，希望对大家的生活有所帮助。那么好的有营养价值营养的东东，丢了太可惜。
一，火龙果皮
火龙果皮的营养价值：
火龙果皮含有花青素。花青素是一种强抗氧化剂，它的抗氧化能力是胡萝卜素的10倍，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受自由基的损伤，能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。
火龙果皮的妙用：
1，去掉外面的皮，留下红色的内皮，与火龙果肉一起放入料理机中，加少许牛奶，启动开关一分钟后，一杯营养美味的牛奶火龙果汁出品啦。
2，挂下内皮，切丝，加入梨丝和少许蜂蜜拌着吃，味道也非常的霸气。
二，柚子皮
柚子皮营养价值：
柚子皮含有活性多糖、黄酮类、天然色素、香精油等多种有益健康的功效成分，且这些成分都高于柚子果实。具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂、提高免疫力等多种功效，柚子皮含有大量的膳食纤维，可改善血糖生成反应，具有润肠通便、预防和治疗高血压、糖尿病、结肠癌等功效。
柚子皮的妙用：
1，柚子皮茶，柚子皮洗净切丝晾干即可，柚子皮茶既具有柚皮优雅独特的香气，新鲜、清爽的感觉，又具有茶叶本身的香气以及醇和鲜爽。
2，柚子皮可以放在房间里驱除秽味；新鲜柚子皮放入冰箱可去除冰箱异味，效果超级棒。
3，将内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，可防蚊虫。
4，柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，由于柚子水的味道令蚊子讨厌，所以是安全有效的防蚊利器，那些个神马驱蚊花露水都是浮云。
三，香蕉皮
香蕉皮的营养价值
香蕉皮中含有植物多糖、蛋白质、维生素C等营养成分，并且含有抑制细菌和真菌滋生的蕉皮素，具有杀菌消炎。
香蕉皮的妙用：
1，香蕉连皮炖熟趁热吃，可改善痔疮及便血症状。
2，香蕉皮加适量红糖水煮，可缓解口腔炎症。
3，用香蕉皮内侧白色部分贴脸上十分钟左右，用清水洗净，可滋润肌肤，改善干性皮肤有一定作用。
4，冬季皮肤干燥，可以用香蕉皮熬水擦拭皮肤，可防止冬季干燥产生的皮肤骚扰症状。
5，用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，能消除污垢，具有清洁作用；也可以用香蕉皮内侧擦拭皮鞋，可使皮面洁净、光亮。
四，橘子皮
橘子皮营养价值：
橘子皮中含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质就能溶解出来。
橘子皮的妙用：
1，鲜橘皮加适量水和冰糖饮用，具有有止咳、提神等作用；
2，晒干后的陈皮可以泡茶或做菜时作调料，可起到健胃、理气的作用。
温馨提示：新鲜的橘子皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，因此胃肠功能不佳的人最好选择干陈皮食用。
五，苹果皮
苹果皮营养价值：
苹果皮中含有丰富的膳食纤维、抗氧化成分及生物活性物质，可促进肠胃蠕动、可减少高血压、冠心病等疾病的发生率。
苹果皮的妙用：
1，如果吃得食物太多导致消化不良，拿苹果皮煮水喝，有助于消化。
2，将苹果皮晒干后研成粉末空腹调服，可缓解慢性腹泻。
温馨提示：商家为了保鲜，苹果皮的外面一般会裹着一层果蜡，食用前先用热水冲烫或是用盐粒搓洗，再用来食用。
六，冬瓜皮
冬瓜皮的营养价值
冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，具有利水化湿之功效。冬瓜皮可治疗水肿并可消暑、清热利湿解毒，多用于治辽夏日暑热口渴，小便短赤。据《滇南本草》载，“止渴，消痰，利小便。治中风。”现代医学表明，冬瓜皮还具有降血糖、降血压、护肝肾以及美容减脂的作用。
食用方法：取冬瓜皮，剪成小块、晒干。每次以20 g~50 g 煎汁服，也可加入少许蜂蜜，以促进消化，可增强保肝润肺，还可提高免疫力。
温馨提示：久病的人、阴虚火旺者以及阳虚肢冷者应禁食，如久泻、脱肛、便血、崩漏、子宫下垂等。
七、西瓜皮
西瓜皮的营养价值：
（1）西瓜皮中含有丰富的钙、镁、铁、锌、锰人体必需的微量元素。维持人体的循环、骨骼、泌尿、免疫及防御等系统的正常生理功能具有重要作用。
（2）西瓜皮中VC 的含量较高，抗氧化，美白功效。
（3）西瓜皮中黄酮含量高，黄酮类物质具有强抗氧化性、消除自由基作用。
西瓜皮食用方法：
原料：西瓜皮少许、盐少许、糖少许、米醋少许、油辣椒少许。
做法：
1、西瓜去瓤，去外皮，留绿色和红色相间部分。
2、切成小丁，加入盐少许，糖少许，米醋少许拌匀。
3，放入冰箱冷藏10~20分钟，吃起更美味。
4，喜欢吃辣的吃的时候再放一点油辣椒即可。
八、胡萝卜皮
胡萝卜皮中含丰富的胡萝卜素和多种矿物质，胡萝卜的钙大部分都在皮中，将胡萝卜皮丢掉意味着胡萝卜的大部分营养也被丢了。
胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了大多数胡萝卜素。
九，西红柿皮
番茄皮含有丰富的番茄红素和膳食纤维，番茄去皮，也很容易让番茄红素随汁液浪费了。
1，番茄红素是迄今为止，抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力。
2，番茄皮中的膳食纤维有助于维护肠道健康，具有一定的抗癌作用。
3，番茄皮可保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
4，番茄皮可以预防癌症。番茄皮可有效减少前列腺癌、胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病风险。
十，茄子皮
茄子皮营养价值：
茄子皮富含膳食纤维、多种维生素、花青素及钙、磷、铁、钾等矿物质，特别是维生素P 的含量很高，每100 克茄子中含维生素P750 毫克，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，尤以紫色品种为上品。
1，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂。
2，茄子皮中的B 族维生素与维生素C 是“最佳搭档”，可相互支持加速人体代谢；
3，所含的钾能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维护神经肌肉正常的兴奋性，预防脑血管出血。
4，花青素是一种强抗氧化剂，它的抗氧化能力是胡萝卜素的10倍，且能在人体血液中保存活性75小时，能够保护人体免受自由基的损伤。
经常吃带皮的茄子，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，还可降低胆固醇，是心脑血管病人的食疗佳品。
茄子皮妙用：
美白祛斑：取适量的茄子皮洗净捣烂，和蜂蜜一起调匀涂抹在脸上，30 分钟后以清水洗净。
十一，黄瓜皮
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华之所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。
黄瓜外皮绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。
黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者有一定疗效。
十二，萝卜皮
萝卜皮营养价值
1，萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
2，辛辣的萝卜皮中含有较多的异硫氰酸酯类物质，这物质就是萝卜防癌作用中的关键成分。
3，类黄酮等多酚类物质一般都在萝卜皮中，具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力。
4，萝卜皮富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助预防便秘。
贴士：萝卜皮也可以晒干后，可以用青蒜炒豆腐干、炒五花肉、炒腊肉、炒豆豉，都是非常好吃的。
十三，葡萄皮
葡萄皮营养价值
1，葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质可以预防心脑血管疾病，还具有强抗癌能力、降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。
2，紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效；黄酮类物质还具有强抗氧化性、消除自由基作用。
3，葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、抗辐射、保护心脑血管等功能。
“吃葡萄不吐葡萄皮”这句谚语，在这里似乎也是充满真理的一句话。
十四，西梅皮
西梅皮中富含多种营养素，可以有效预防心血管疾病，还可以增强心脏承受能力，避免疾病恶化。
西梅皮中含有的钙和锌非常高，可以有效地缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状，而且适合不同年龄段的人食用。
十五，梨皮
梨皮的营养价值：
据中医典籍记载，梨皮是一种药用价值较高的中药，梨皮性凉，味甘涩，主要作用在于清心润肺、降火生津，非常适合在干燥的秋冬季食用。
平常吃梨子时要注意清洗干净，用淡盐水泡一会，然后连皮一起吃下即可。
梨皮的妙用：
风热咳嗽：将梨皮洗净切碎，与川贝、冰糖一起炖煮，可缓解风热咳嗽。
让泡菜更美味：自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆、更美味。
十六、南瓜皮
南瓜皮的营养价值：
1，南瓜皮中富含钙和钾，还含有磷、镁、铁、铜等元素，都是人体必需元素。
2，南瓜皮富含锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
3，南瓜皮中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心、抗氧化和抗癌功效。
4，南瓜皮含有丰富的钴，在各类蔬菜中居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素；钴元素对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
南瓜皮妙用
治晒伤：将南瓜外皮洗净，捣成糊状，敷于患处，每天敷3~5次。一般连续一周左右就会有效果。
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