对于大多数的家庭主妇而言，每天必做的一件事就是到菜市场去采购新鲜的食材。蔬菜更是每餐不可或缺的。
蔬菜中含有丰富的维生素，是人体健康所必须的元素。但是很多人在采购蔬菜的时候，很容易忽略一些小的细节。买菜时长点心，这几种蔬菜再便宜也别买，严重时有致癌风险
其中一种就是一年四季都常吃的娃娃菜，娃娃菜营养丰富又好吃，是很多家庭选购蔬菜的首选之一。
但是有的摊位上没有卖完的娃娃菜，如果不经过一个处理放置的时间不长，而且容易腐烂。所以有的商家为了延长保存的时间，防止娃娃菜的根部腐烂，就会使用一种液体蘸一下娃娃菜的根部。
这种液体中含有大量的甲醛，短时间内吃下过量的话，容易引起中毒。虽然说量比较少，但是在选购时还是选一些更为新鲜的购买。
还有就是西红柿，西红柿口感酸甜开胃又好吃，营养丰富色泽艳丽让人看着也很有食欲。
但是现有一些人工种植的西红柿在种植过程中为了快速等等催熟，会使用一些激素，这些激素吃了对人体的健康伤害很大。
还有一种就是生姜了，生姜是生活中不可或缺的调味食材。但是有的消费者在购买生姜时不注意看吗，很容易购买到一些已经腐烂变黑的了生姜
养生得吃对东西，每个时段的时令蔬菜符合自然生长的规律，味道鲜美，营养价值高，是养生的理想食物。4月多吃这时令蔬菜，就能轻轻松松把健康带回家!
芹菜：芹菜含有丰富的铁元素和膳食纤维，补血效果不错，还可以促进人体脂肪分解，是减肥的理想食物。
莴笋：莴笋里的莴苣素可以和钙一起平复兴奋的神经，有安神的效果，也能增进食欲，加上含钾量高，有助于减少心房压力。
鸡毛菜：鸡毛菜能清心泻火，清热除烦，4月还是吃鸡毛菜的好时间，又鲜又嫩的鸡毛菜，想想就食欲大增。
