4月7日，湖南省市场监督管理局公布，近期该局组织开展监督抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、水果制品、糕点、蜂产品、餐饮食品等11大类食品564批次样品，其中15批次样品不合格，549批次样品合格。
不合格样品中超半数为饮用水
不合格样品中，有8批次饮用水检出不合格，占所有不合格样品的一半多。其中，有6批次样品检出铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，分别为：标称湖南潇乐寿生物科技有限公司生产的饮用天然水、标称临澧县天天洽饮品有限公司生产的云中泉包装饮用水和鸿满添包装饮用水、标称临澧县白龙井天然饮用水有限公司生产的白龙井饮用水、标称涟源市胡家坝山泉水厂生产的胡家坝山泉桶装饮用水、标称涟源市福鑫饮用水厂生产的九农山包装饮用水。
不合格样品中，有8批次饮用水检出不合格，占所有不合格样品的一半多。其中，有6批次样品检出铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，分别为：标称湖南潇乐寿生物科技有限公司生产的饮用天然水、标称临澧县天天洽饮品有限公司生产的云中泉包装饮用水和鸿满添包装饮用水、标称临澧县白龙井天然饮用水有限公司生产的白龙井饮用水、标称涟源市胡家坝山泉水厂生产的胡家坝山泉桶装饮用水、标称涟源市福鑫饮用水厂生产的九农山包装饮用水。
肉制品、水果制品检出微生物污染问题
不合格样品中，有1批次肉制品和2批次水果制品检出微生物污染问题，分别为：标称湖南亲嘴娃食品有限公司生产的香辣肉丁检出菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定；标称益阳市赫山区展鹏食品加工厂生产的甜味姜（丝）和甜味姜检出菌落总数和大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标，可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染物可能性较大。大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或者是生产加工过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
声明：此资讯系转载自食品伙伴网食品资讯中心，登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。
脉冲灯杀菌模块
脉冲强光杀菌是一种新型全光谱冷杀菌技术，它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀灭食品和包装上各类微生物，而对食品的营养成份以及口感影响很小，它是一种可替代传统食品杀菌的新型杀菌技术。
●四十年，不止是品质，更有创新！
地址：常州市武进区西太湖兰香路8号石墨烯科技产业园7栋二楼
网址：www.lanor-
电话/传真 : 0519-85515985
邮箱：lanor@
